.png)
_1.png)
Acquistando questo prodotto puoi ricevere fino a
6990
punti.
Il tuo carrello ti offrirà 6990
punti convertibili in un voucher di:
3,50 €.
Per acquistare questo prodotto, dovresti avere
139800
punti.
Il tuo attuale numero di punti è
0 punti
.
Il coltello Sayuto Sequoia San Maï honesuki per la preparazione del pollame!
Lama di 15 cm con struttura San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio
nucleo in acciaio inossidabile 10Cr15CoMoV circondato da acciaio più morbido
Durezza Rockwell: 60 HRC - Eccellente tenuta del filo
Finitura forgiata e martellatura a contrasto
Taglio piatto: taglio pulito e controllato
Manico ottagonale in legno di sequoia
Bolster in corno di bufalo nero
Include: custodia
.png)
 (Italien).png)
Ti potrebbe interessare anche
Il coltello Sayuto Sequoia San Maï 15 cm honesuki si ispira a un modello giapponese tradizionalmente utilizzato per preparare il pollame. La sua lama rigida e la punta marcata consentono di seguire facilmente le giunture, di separare i pezzi con precisione e di eseguire un minuzioso lavoro di disossamento.
Più compatto di un coltello da chef, offre un ottimo controllo durante i tagli tecnici. Questo coltello da disosso Honesuki è adatto sia ai dilettanti esigenti che ai cuochi che desiderano preparare il proprio pollame con maggiore precisione e comodità.
La lama di 15 cm si basa su una struttura San Maï composta da tre strati di acciaio. Questa struttura combina un nucleo centrale duro e performante con due strati esterni più morbidi, che contribuiscono alla resistenza complessiva della lama proteggendone il nucleo.
L'anima è realizzata in acciaio inossidabile 10Cr15CoMoV. Questo acciaio è apprezzato per il suo buon equilibrio tra qualità di taglio, resistenza alla corrosione e facilità di manutenzione. Fornisce un tagliente efficace per i lavori di precisione richiesti da un coltello honesuki.
La lama ha una durezza di circa 60 HRC sulla scala Rockwell. Questo livello di durezza garantisce che il filo rimanga affilato e facile da mantenere con una pietra adatta.
La martellatura visibile sulla parte superiore della lama aggiunge rilievo all'insieme e ne rafforza l'aspetto autentico. In combinazione con la finitura scura forgiata, conferisce al coltello un carattere distintivo che si adatta perfettamente alla sua ispirazione giapponese.
Ilbordo piatto facilita il taglio preciso e garantisce una penetrazione agevole negli alimenti. Assicura inoltre un buon controllo quando si lavora vicino a ossa e articolazioni.
Il manico è realizzato in legno di sequoia, una specie apprezzata per le sue venature naturali e i toni caldi. Ogni manico ha un proprio disegno, che aggiunge un tocco unico a ogni coltello.
La forma ottagonale offre una presa stabile e confortevole. Facilita la guida del coltello e consente di lavorare con precisione quando si eseguono tagli ripetuti.
Il bolster in corno di bufalo nero completa l'insieme armonioso. Il contrasto con il legno rosso rafforza l'eleganza del coltello e ne sottolinea l'ispirazione giapponese.
Per conservare il vostro coltello Sayuto Séquoia San Maï honesuki, lavatelo esclusivamente a mano con una spugna morbida e sapone neutro. Asciugare con cura la lama dopo ogni utilizzo per preservarne l'aspetto e le prestazioni.
Utilizzare un tagliere in legno o in materiale sintetico per proteggere il tagliente. Un'affilatura regolare con una pietra manterrà nel tempo una qualità di taglio ottimale. Riporre il coltello nella sua custodia dopo l'uso per proteggere efficacemente la lama.
La gamma Sayuto Séquoia San Maï è composta da coltelli ispirati alla coltelleria tradizionale giapponese. Le lame martellate, le finiture forgiate grezze e i manici in legno naturale creano coltelli dallo stile inconfondibile, che è un piacere utilizzare ogni giorno.
Questo coltello Sayuto Séquoia San Maï honesuki è l'aggiunta perfetta alla gamma, con un modello speciale progettato per lavori di precisione su pollame e carne.
Molti coltelli da disosso sono disponibili su Knifeleader.eu!
Ti potrebbe interessare anche
