Ambrogio Sanelli Supra ammatillinen luuttomaksi leikkaamisveitsi, suora terä

Tutustu lihojen valmistuksen nautintoon Ambrogio Sanelli Supra suorateräisellä luuttomaksi leikkaavalla veitsellä. Sen paksu, jäykkä terä on täydellinen kananlihan luiden irrottamiseen tai kalanluiden siirtämiseen, ja se tekee työnsä tarkasti.

Ambrogio Sanelli Supra, ammattilaisille suositeltava mallisto.

Tämä poikkeuksellinen terä on valmistettu ruostumattomasta Nitro B -teräksestä, johon on lisätty typpeä, mikä takaa hiiliteräkseen verrattavan kovuuden, mutta jonka lisäetuna on, että se on edelleen ruostumaton. Tarkka sekoitus, jossa on 0,1 % typpeä, 0,5 % hiiltä kovuuden lisäämiseksi ja 14,5 % kromia korroosion torjumiseksi sekä hieman vanadiinia ja molybdeeniä kaiken tämän vahvistamiseksi, tekee tästä työkalusta kestävän.

Jokainen veitsi testataan tarkasti ennen kuin se saapuu sinulle, jotta sen laatu voidaan varmistaa: terän kovuudesta ja karheudesta korroosionkestävyyteen ja terän tarkkuuteen. Voit siis olla varma virheettömästä tehokkuudesta ja lyömättömästä kestävyydestä.

SEBS-elastomeerista valmistettu kahva tarjoaa mukavan ja turvallisen otteen liukumattoman pinnan ja pyöristetyn reunasuojan ansiosta. Kahva kestää happoja, lämpötilanvaihteluita ja iskuja, ja se on varustettu antibakteerisella aineella.

Tämä luuttomaksi leikkaava veitsi ei ole pelkkä työkalu, vaan luotettava kumppani keittiössä, ja se täyttää ammattilaisstandardit, sillä se on steriloitavissa ja täyttää NSF-standardit. Se on ihanteellinen ammattikeittiöissä käytettäväksi, ja se on suunniteltu ylläpitämään moitteetonta hygieniaa.

Tämä luuttomaksi leikkaava veitsi on saatavana seuraavissa kooissa: 14 cm ja 16 cm.

Ambrogio Sanelli: italialainen tuotemerkki

Ambrogio Sanelli on yritys, joka on ylpeä vuosisataisesta perinnöstään. Sanelli on perustettu Italian Alppien sydämessä sijaitsevaan Premanan viehättävään kylään, ja se on syntynyt paikassa, jossa sepäntyön perinne ulottuu sukupolvien taakse. Aluksi se erikoistui yksinkertaisten rautatyökalujen valmistukseen, joka on kautta aikojen periytyvää taitotietoa.

Nykyään tämä ikoninen italialainen tuotemerkki tarjoaa vaikuttavan valikoiman ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä ja ensiluokkaisia keittiövälineitä, kuten sen kuuluisat tryffelihöylät. Ambrogio Sanellin tuotteita myydään yli 70 maassa, ja se on vakiinnuttanut asemansa gastronomia-alan ammattilaisten huippumerkkinä.

Sanelli yhdistää taitavasti perinteisen käsityötaidon ja teknologisen innovaation luodakseen veitsiä, jotka ovat sekä tehokkaita että kestäviä ja jotka ovat valmiita kuljettamaan sinua uskollisesti kaikissa kulinaarisissa valmisteluissasi.

Näiden veitsien valmistusprosessi on todellinen taideteos, joka käsittää 27 huolellista vaihetta teräksen laserleikkauksesta ja lämpökäsittelystä kiillotukseen, kahvojen ruiskuvaluun, terien laserleimaukseen ja pakkauksen huolelliseen suunnitteluun.

Meillä on laaja valikoima luuttomaksi leikkaavia veitsiä, joista voit valita!