Tästä tuotteesta ei saa palkintopisteitä.
Tämä Yanagiba-veitsi kalafileiden leikkaamiseen!
AUS8 satiinipintainen terä - Epäsymmetrinen leikkuureuna oikeakätisille käyttäjille.
Rockwellin kovuus 58 HRC: erittäin tyydyttävä, pitkäkestoinen leikkuureuna
Kahdeksankulmainen kahva pakka-puuta - Mukava ote
Polypropeenipanta - Musta väri
Veitsi saatavana 2 teräkokoa: 27 ja 30cm.
.png)
_1.png)
Saatat myös pitää
KAI on kansainvälisesti tunnettu ruokailuvälineiden ja niiden harrastajien maailmassa. Itse asiassa KAI-veitset ovat yhtä lailla ammattilaisten kuin poikkeuksellisia välineitä etsivien amatöörikokkienkin arvostamia.
KAI-veitsillä on monia valtteja, jotka viettelevät vaativimmankin kokin: laatu, kestävyys, tehokkuus ja muotoilu. Nämä merkittävät työkalut ovat samuraiden perimän tietotaidon kantajia, ja ne auttavat sinua joka päivä.
Tämä KK-sarjan Yanagiba-veitsi on suunniteltu erityisesti ohuiden ja tasaisten viipaleiden, kuten tonnikalan sashimin, valmistamiseen. Voit jopa valmistaa omaa sushia!
Tämän veitsen terä on valmistettu AUS-8 ruostumattomasta teräksestä, joka on iskunkestävä seos. Rockwellin kovuus on 58 HRC, mikä on hyvä kompromissi pitkäaikaisen terävyyden ja iskunkestävyyden välillä. Terä on muotoiltu epäsymmetriseksi, mikä antaa sille uskomattoman terävän terän: se on teroitettu toiselta puolelta ja kovera toiselta, jotta ruoka ei tartu terään.
Kahva on valmistettu pakka, joka on sitkeää puun ja hartsin yhdistelmämateriaalia. Siinä yhdistyvät puun lämpö ja aitous sekä hartsin lujuus. Se onkin antibakteerinen, kosteutta kestävä ja täyttää catering-standardien asettamat hygieniavaatimukset. Se on myös ergonomisesti muotoiltu mukavan ja pitkäikäisen otteen takaamiseksi.
Polypropeenista valmistettu Bolster muodostaa yhteyden terän ja kahvan välille. Sen musta väri takaa nykyaikaisuuden ja puhtauden. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä haluamme korostaa sen ainutlaatuista muotoilua teräkuvioineen ja tummine puuosineen.
Saatat myös pitää
