Valitse laadukkaat välineet Zwilling Gourmet -keittiöveitset! Ne soveltuvat täydellisesti ammattikäyttöön, mutta niitä suositellaan myös intohimoisille harrastajille niiden tehokkuuden ja ergonomian ansiosta.
Tämä Zwilling Gourmetsantoku -veitsi vastaa länsimaista kokkiveitsiä, mutta siinä on tyypillisesti japanilainen muoto. Sen hieman kaareva terä sopii monenlaisiin leikkauksiin, ja sitä arvostetaan erityisesti yrttien pilkkomiseen. Se, että terässä on myös granton-särmä, takaa leikkuupinnan paremman tarttumattomuuden.
Terä:
Ruostumaton teräs on Zwillingin itsensä kehittämä. Se hyötyy erinomaisesta lämpökäsittelystä: FRIODUR®-käsittelystä, jossa terä jäähdytetään hyvin nopeasti, jotta sen kovuus, hapettumiskestävyys ja iskunkestävyys saadaan tasapainoon (siitä tulee "pehmeämpi", ei siinä mielessä, että se olisi joustava, vaan pikemminkin kestävämpi murtumista vastaan).
Tämän jälkeen leikkuulanka testataan laserilla moitteettoman terävyyden varmistamiseksi. Tämä on todiste tehokkuudesta jo ensimmäisessä leikkauksessa.
Kahva:
Valmistettu kevyestä mustasta polymeeristä, se istuu mukavasti kämmenelle, olitpa sitten oikea- tai vasenkätinen. Niitit pitävät kaikki osat yhdessä.
Veitsi on ergonomisen muotoilun ja kevennetyn painon ansiosta helppo käyttää ajan myötä. Täydellinen, jos työskentelet ammatillisessa ympäristössä.
Veitsen hoito: pese käsin ja kuivaa heti sen jälkeen.
Tutustu tiimimme valitsemiin parhaisiin keittiöveitsimerkkeihin!