ZWILLING Gourmet santokukniv 18cm med grantonkant och nitat handtag

Välj kvalitetsutrustning med köksknivar från Zwilling Gourmet! De passar perfekt för professionellt bruk, men rekommenderas också till passionerade amatörer tack vare sin effektivitet och ergonomi.

Denna Zwilling Gourmetsantoku-kniv motsvarar den västerländska kockkniven, men har en typiskt japansk form. Det lätt böjda bladet gör den idealisk för många olika typer av skärningar och är särskilt uppskattad för att mejsla örter. Det faktum att bladet också är försett med grantonkant garanterar ökad anti-adhesion av skärytan.

Bladet:

Det rostfria stålet är utvecklat av Zwilling själva. Det har genomgått en utmärkt värmebehandling: FRIODUR®-behandlingen, som innebär att bladet kyls ned mycket snabbt för att balansera dess hårdhet, oxidationsbeständighet och stöttålighet (det blir "mjukare", inte i betydelsen flexibelt, utan snarare mer motståndskraftigt mot brott).

Skärtråden lasertestas sedan för att säkerställa oklanderlig skärpa. Detta är ett bevis på effektivitet redan vid första skäret.

Handtag:

Tillverkat av en lätt svart polymer som ligger bekvämt i handflatan, oavsett om du är höger- eller vänsterhänt. Nitar håller ihop alla delar.

Kniven är lätt att använda över tid tack vare den ergonomiska utformningen och den låga vikten. Perfekt om du arbetar i en professionell miljö.

För att ta hand omkniven: tvätta för hand och torka omedelbart efteråt.

Upptäck de bästa varumärkena för köksknivar utvalda av vårt team!