Jos etsit laadukkaita japanilaisia veitsiä, olet tullut oikeaan paikkaan! Sukenari ZDP-189 San Maï -sarjassa on veitsiä, joissa yhdistyvät perinteiset takomistekniikat ja moderni visuaalinen ilme. Sarjan veitsien terissä on San Maï -rakenne eli 3 päällekkäistä teräkerrosta. Terän ydin on valmistettu ZDP-189-teräksestä, joka on korkealuokkaista jauhemaista terästä, jonka kovuus on 65 HRC. Tämä kovuus johtuu lähes 3 prosentin hiilipitoisuudesta. Sukenari-kiritsukesi leikkaava reuna on suorituskykyinen ja pitkäikäinen. Noin 20 % kromia täydentää seosta, mikä tekee siitä korroosionkestävän. Tämän ytimen päällä on molemmin puolin taitettu kerros pehmeämpää terästä. Tämä ulompi kerros on suunniteltu antamaan terälle hieman joustavuutta, mikä tekee siitä vähemmän alttiin murtumiselle ja suojaa sitä samalla. Tuloksena on terä, jossa yhdistyvät ruostumattoman teräksen ja hiiliteräksen edut. Sukenarin zdp-189 san maï -käsityönä valmistetuissa japanilaisissa veitsissä on myös kahva, joka on valmistettu arvostetusta makasar-ebenpuusta. Tämä harvinainen puulaji tarjoaa sinulle vankan veitsen kahvan, jossa on miellyttävä tuntuma sen hienon karkeuden ansiosta. Lisäksi ZDP-189 San Maï -huippuluokan japanilaisen veitsen ulkonäkö on erittäin tyylikäs puun syvän sävyn ansiosta, jota korostaa leveä mustan ja ruskean värinen puunjuuri. Gyuto- ja kiritsuke-veitsien kahvat ovat kahdeksankulmaisia, jotka sopivat kaikille kokkeille ja takaavat parhaan mahdollisen käyttömukavuuden. Sukenari ZDP-189 San Maï -veitsesi on kumppanisi pitkissä leikkaussessioissa!
 (9).png)
