Japanilainen Nakiri veitsi Miyabi 5000MCD CRYODUR terä 17cm

Tämä Miyabi nakiri -veitsi on valmistettu Japanissa, joka on tunnettu erinomaisesta ruokailuvälineosaamisestaan. Tämä nakiri-veitsi on suunniteltu puhtaimman japanilaisen ruokailuvälineperinteen mukaisesti, ja se antaa sinulle iloa ruoanlaittoon joka päivä!

Terän pituus on 17 cm, ja siinä on MC63-mikrokarbideilla rikastettu ydin, joka tekee siitä erittäin tukevan! Lisäksi CRYODUR-tekniikka, jossa terä jäähdytetään erittäin alhaisessa -196 °C:n lämpötilassa, parantaa teräksen jo ennestään suurta kovuutta. Tämän seurauksena sen kovuus on noin 63 HRC Rockwellin asteikolla, kun tavallisen terän kovuus on 56/58 HRC.

Terä on kääritty 101 kerroksella damaskusterästä. Tällä menetelmällä on monia etuja: se tekee terästä korroosionkestävämmän, koska damaskusterä on ruostumatonta, ja se tarjoaa vertaansa vailla olevan ulkonäön. Damascus on pehmeän ja kovan teräksen sekoitus kerroksittain, jotka sitten hitsataan yhteen. Tämä tekniikka luo pintaan hyvin omaperäisiä aaltoja.

Terässä on myös tyypillisesti japanilainen profiili: se on suunniteltu 19°:n leikkuureunalla, joka sopii täydellisesti kaikkien hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen.

Myös tämän veitsen kahva on huippuluokkaa: se on suunniteltu koivusta ja ruostumattomasta teräksestä valmistetulla pohjalla, mikä takaa parhaan mahdollisen käyttömukavuuden. Koivupuu on tunnettu keveydestään, ja kahvan D-muoto mukautuu käden muotoon.

Viimeisenä muttei vähäisimpänä tämän nakirin tyylikäs, aito tyyli ilahduttaa kaikkia japanilaisten veitsien ja kauniiden veitsien ystäviä. Damastin kauneuden, hillittyjen koristeiden ja kevyen koivukahvan, jonka päällä on mosaiikkilogolla varustettu niitti, ansiosta tämä veitsi on epäröimättä huippuluokan japanilaisveitsien kärkijoukossa.

Löydät lisää tietoa Miyabin 5000MCD-mallistosta KnifeLeaderista klikkaamalla tästä!