Miyabi 5000MCD 18cm CRYODUR-terä Japanilainen keinuva santokuveitsi

Tämä Miyabi Rocking Santoku -veitsi on valmistettu Japanissa, joka on tunnettu valtavasta osaamisestaan ruokailuvälineiden alalla. Sen ansiosta se antaa sinulle uskomattoman terävyyden ja ruoanlaiton ilon joka päivä!

Terän pituus on 18 cm, ja sen ydin on rikastettu MC63-mikrokarbideilla, mikä antaa sille uskomattoman lujuuden! Lisäksi CRYODUR-karkaisuprosessi parantaa teräksen jo ennestään huomattavaa kovuutta. Tässä prosessissa terä jäähdytetään voimakkaasti, jopa -196 °C:een. Tämän tuloksena terä saavuttaa Rockwellin asteikolla noin 63 HRC:n kovuuden (tavanomaisen terän kovuus on 56/58 HRC).

Lisäksi terää ympäröi 101 kerrosta damaskusterästä. Tämä edellyttää erityistä suunnittelua, joka tekee terästä entistäkin korroosionkestävämmän, koska damaskos on ruostumatonta. Damaskos on pehmeän ja kovan teräksen sekoitus kerroksittain, jotka sitten hitsataan yhteen. Tämä tekniikka luo terään erittäin omaperäiset aallot.

Terässä on myös tyypillisesti japanilainen profiili: se on suunniteltu 19°:n leikkuureunalla, joka sopii täydellisesti kaikkien jokapäiväisten ruokien leikkaamiseen.

Myös tämän veitsen kahva on omaperäinen ja erittäin muotoiltu: se on valmistettu koivupuusta, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja, ja se takaa käyttömukavuuden jokapäiväisessä käytössä. Koivupuu on tunnettu keveydestään, ja kahvan D-muoto mukautuu käden muotoon. Kaikki leikkauksesi ovat täydellisesti hallinnassa!

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä tämän veitsen hienostunut, aito tyyli vetoaa kaikkiin hienojen terien ja japanilaisten veitsien ystäviin. Damaskoksen kauneus, punainen reunus ja vaalea koivukahva, jonka päällä on niitti, jossa on mosaiikkilogo, kaikki nämä yksityiskohdat todistavat veitsen aitoudesta ja sijoittavat sen korkealuokkaisten veitsien rankingin kärkeen.

Löydät lisää tietoa Miyabin 5000MCD-mallistosta KnifeLeaderista klikkaamalla tästä!