Terrine, joka tuo juhlan tunnelmaa resepteihisi!
Emile Henryn0,6 litran Grand Cru -foie gras -terrineen avulla voit valmistaa kotitekoista foie gras'ta ja tarjoilla sen suoraan paistovuokasta. Sen HR®-keraaminen materiaali takaa tasaisen ja hellävaraisen kypsymisen, ja mukana toimitettu puristin auttaa poistamaan rasvan kypsymisen jälkeen. Ja vaikka foie gras ei olisikaan ruokalistalla, astiaan mahtuu mainiosti myös maalaistyylisiä tai kalapasteijoita ja terriinejä!
HR®-keraaminen materiaali takaa hallitun kypsennyksen
Tämä terrine on valmistettu HR®-keraamisesta materiaalista, joka tarkoittaakorkeaa kestävyyttä (Haute Résistance). Emile Henryn kypsentämistä varten kehittämämateriaali jakaa lämmön tasaisesti ja hellävaraisesti. Voit valmistaa ruokasi joko vesihauteessa tai ilman: valitse reseptissäsi mainittu menetelmä ilman, että joudut mukauttamaan koko ruokalistaa tämän ruokalajin mukaan.
Terrinen tilavuus on 0,6 l, joten siihen mahtuunoin 500 g foie gras’ta. Se sopii myös patéille sekä maaseutu- tai kalaterriineille. Kompaktin koon ansiosta voit vaihdella ruokia monipuolisesti – se on suunniteltu juuri jaettaviksi resepteiksi!
Terrine kestää lämpötiloja -20 °C:sta +270 °C:seen ja sopii käytettäväksi sekä uunissa että mikroaaltouunissa. Sen ilmatiivis kansi auttaa säilyttämään ruoan tuoreuden kypsennyksen jälkeen. Ohut sivukahvat helpottavat käsittelyä ja antavat astialle siistin ulkonäön tarjoilua varten. Voit valmistaa, tarjoilla ja säilyttää ruokasi samassa astiassa: tiskipino kiittää!
Mukana tuleva rasvanpuristin on myös HR®-keraamista. Sen painike helpottaa käsittelyä, ja paino auttaa poistamaan rasvan tehokkaasti. Se helpottaa näin valmistuksen avainvaihetta, eikä sinun tarvitse etsiä lisävarustetta laatikon pohjalta.
Tärkeää tietää:
-
- HR®-keraaminen materiaali: edistää hellävaraista ja tasalaatuista kypsymistä
- Tilavuus 0,6 l: noin 500 g:n foie grasille
- Sopii uuniin ja mikroaaltouuniin: kestää lämpötiloja -20 °C – +270 °C
-
- Mukana rasvanpuristin: poistaa rasvan tehokkaasti
- Kansi mukana: säilyttää sisällön ilmatiiviisti
- 2 sivukahvaa: helppo tarttua ja kaunis esillepano
- Mitat: 19 x 12 x 11,5 cm
- Valmistettu Ranskassa
Valmistelu ja oikeat toimenpiteet
Noudata reseptin ohjeita valitaksesi kypsennystavan vesihauteessa tai ilman. Kun olet ottanut terriinin uunista, käsittele sitä uunikintaiden avulla: keraaminen astia voi olla kuuma. Käytä nappia puristimen asettamiseen tai poistamiseen ja anna valmistuksen jäähtyä ennen kannen sulkemista ja säilyttämistä. Mikroaaltouunissa noudata käyttöohjeita ja käsittele astiaa varovasti lämmittämisen jälkeen.
Jotta voit puhdistaa foie gras -terrineesi puristimella nopeasti ja perusteellisesti, se on astianpesukoneen kestävä. Näin voit valmistaa nopeasti uuden kotitekoisen foie gras'n!
Emile Henry, Ranskassa valmistettua keramiikkaa
Vuodesta 1850 lähtien Emile Henry on erikoistunut korkealaatuiseen keramiikkaan Marcignyssa, Burgundiassa. Sukupolvesta toiseen yritys on kehittänyt osaamistaan saven työstämisessä ja polttamisessa luomalla keittiövälineitä, jotka on suunniteltu auttamaan kokkeja jokaisessa vaiheessa. Sen maailmassa yhdistyvät käsityöläisperinne ja arjen käyttö, jolloin keramiikasta tulee kotiruokien luotettava kumppani valmistuksesta ruokailuun asti.
Kaikki foie gras -valmistukseen tarvittavat välineet ovat saatavilla osoitteessa Knifeleader.eu!
.png)
_1.png)
Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
.png)
_1.png)
