En terrin som gir oppskriftene dine et festlig preg!
Med Emile Henrys0,6 l Grand Cru-terrine til foie gras kan du tilberede hjemmelaget foie gras og servere den direkte i bakformen. HR®-keramikken sørger for en skånsom og jevn tilberedning, mens den medfølgende pressen hjelper deg med å fjerne fettet etter tilberedningen. Og hvis foie gras ikke står på menyen, passer formen også utmerket til patéer og terriner med kjøtt eller fisk!
HR®-keramikken gir kontrollert tilberedning
Denne terrinen er laget av HR®-keramikk, som står for«Haute Résistance».Den er utviklet av Emile Henry spesielt for matlaging ogfordeler varmen jevnt og skånsomt. Retten din kan tilberedes med eller uten vannbad: velg den metoden som oppskriften angir, uten å måtte tilpasse hele menyen etter denne retten.
Med en kapasitet på 0,6 liter rommer terrinenomtrent 500 g foie gras. Den egner seg også til patéer og terriner med kjøtt eller fisk. Nok til å variere rettene med et kompakt format, laget for oppskrifter som skal deles!
Terrinen tåler temperaturer fra -20 °C til +270 °C og kan brukes både i ovn og mikrobølgeovn. Det lufttette lokket bidrar til å holde retten frisk etter tilberedning. De smale håndtakene på sidene gjør den enkel å håndtere og gir retten et pent utseende ved servering. Du kan tilberede, servere og oppbevare retten i samme beholder: oppvaskhaugen din vil takke deg!
Den medfølgende pressen er også laget av HR®-keramikk. Knappen gjør den enkel å holde, mens vekten bidrar til å presse ut fettet effektivt. Den er dermed et viktig hjelpemiddel i tilberedningen, uten at du trenger å lete etter tilbehør i bunnen av en skuff.
Det viktigste å huske:
-
- HR®-keramikk: gir en skånsom og jevn tilberedning
- Størrelse 0,6 l: for foie gras på ca. 500 g
- Kan brukes i ovn og mikrobølgeovn: tåler temperaturer fra -20 °C til +270 °C
-
- Leveres med en presse: trekker ut fettet effektivt
- Lokk inkludert: hermetisk oppbevaring
- 2 håndtak på siden: enkel håndtering og pen presentasjon
- Mål: 19 x 12 x 11,5 cm
- Produsert i Frankrike
Tilberedning og gode tips
Følg anvisningene i oppskriften for å velge om du skal steke med eller uten vannbad. Når terrinen er tatt ut av ovnen, må du håndtere den med ovnsvotter: keramikken kan være varm. Bruk knappen til å sette på eller ta av pressen, og la deretter retten avkjøles før du lukker lokket og oppbevarer den. Ved bruk i mikrobølgeovn må du følge bruksanvisningen og ta vare på formen etter oppvarming.
For å rengjøre foie gras-terrinen med presse raskt og grundig, kan den vaskes i oppvaskmaskin. Da er du snart klar til å lage en ny omgang hjemmelaget foie gras!
Emile Henry, keramikk produsert i Frankrike
Siden 1850 har Emile Henry spesialisert seg på keramikk av høyeste kvalitet i Marcigny i Bourgogne. Fra generasjon til generasjon har de utviklet sin kompetanse innen leirebearbeiding og brenning, og skapt kjøkkenredskaper som er designet for å hjelpe kokker i alle trinn av matlagingen. Deres univers kombinerer håndverksmessig tradisjon med hverdagsbruk, slik at keramikken blir en naturlig del av hjemmelagde oppskrifter – fra tilberedning til servering.
Alle redskapene du trenger for å lage foie gras er tilgjengelige på Knifeleader.eu!
.png)
_1.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
