Een terrine om uw recepten extra feestelijk te maken!
Met de Emile HenryGrand Cru foie gras-terrine van 0,6 l kunt u zelf foie gras bereiden en deze direct in de bakvorm serveren. Het HR®-keramiek zorgt voor een zachte en gelijkmatige garing, terwijl de meegeleverde pers helpt om het vet na het bakken af te tappen. En als er geen foie gras op het menu staat, is deze schaal ook ideaal voor patés en terrines, zowel op basis van vlees als vis!
HR®-keramiek voor een perfecte bereiding
Deze terrine is vervaardigd uit HR®-keramiek, wat staat voor‘Haute Résistance’ (hoge weerstand).Dit materiaal is door Emile Henry speciaal ontwikkeld voor het bakken enverspreidt de warmte op een zachte en gelijkmatige manier. Uw gerecht kan zowel met als zonder au bain-marie worden bereid: kies de methode die in uw recept wordt aangegeven, zonder dat u uw hele menu aan dit gerecht hoeft aan te passen.
Met een inhoud van 0,6 l biedt de terrine plaatsaan ongeveer 500 g foie gras. Hij is ook geschikt voor patés en terrines, zowel op het platteland als met vis. Genoeg om te variëren met bereidingen in een compact formaat, speciaal ontworpen voor recepten om te delen!
De terrine is bestand tegen temperaturen van -20 °C tot +270 °C en kan zowel in de oven als in de magnetron worden gebruikt. Het luchtdichte deksel helpt je gerecht na het bakken vers te houden. De smalle handgrepen aan de zijkanten vergemakkelijken het hanteren en geven het gerecht een verzorgde uitstraling bij het serveren. U kunt uw gerecht in dezelfde schaal bereiden, serveren en bewaren: uw afwasberg zal u dankbaar zijn!
De meegeleverde vetpers is eveneens van HR®-keramiek. Dankzij de knop ligt hij goed in de hand, terwijl het gewicht helpt om het vet efficiënt af te tappen. Zo ondersteunt hij een cruciale stap in de bereiding, zonder dat u ergens in een lade naar een accessoire hoeft te zoeken.
Wat u moet onthouden:
-
- HR®-keramiek: zorgt voor een zachte en gelijkmatige garing
- Inhoud 0,6 l: voor foie gras van ongeveer 500 g
- Geschikt voor oven en magnetron: bestand tegen temperaturen van -20 °C tot +270 °C
-
- Wordt geleverd met een pers: verwijdert het vet efficiënt
- Inclusief deksel: luchtdichte bewaring
- 2 handgrepen aan de zijkant: gemakkelijk vast te pakken en ziet er mooi uit
- Afmetingen: 19 x 12 x 11,5 cm
- Vervaardigd in Frankrijk
Bereiding en tips
Volg de aanwijzingen in uw recept om te kiezen of u de terrine al dan niet au bain-marie wilt bereiden. Zodra u de terrine uit de oven haalt, moet u deze met ovenwanten vastpakken: het keramiek kan heet zijn. Gebruik de knop om de pers te plaatsen of te verwijderen, en laat het gerecht vervolgens afkoelen voordat u het deksel sluit en het bewaart. Houd bij gebruik in de magnetron de gebruiksaanwijzing in acht en wees voorzichtig met de schaal na het opwarmen.
Om uw foie gras-terrine met pers snel en grondig schoon te maken: deze is vaatwasmachinebestendig. Zo kunt u snel weer een nieuwe zelfgemaakte foie gras bereiden!
Emile Henry, keramiek vervaardigd in Frankrijk
Sinds 1850 is het huis Emile Henry gespecialiseerd in hoogwaardig keramiek in Marcigny, in Bourgondië. Van generatie op generatie heeft het bedrijf zijn vakmanschap op het gebied van het bewerken van klei en het bakken verder ontwikkeld, door keukengerei te creëren dat is ontworpen om koks bij elke stap te ondersteunen. Het assortiment combineert ambachtelijke traditie met dagelijks gebruik, waardoor keramiek een onmisbare metgezel wordt bij zelfgemaakte gerechten, van de bereiding tot het moment van delen.
Alle benodigdheden voor het maken van foie gras zijn verkrijgbaar op Knifeleader.eu!
.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
.png)
_1.png)
