Una terrina per rendere speciali le vostre ricette!
Con la terrina per foie gras Emile Henry0,6 L Grand Cru, preparate un foie gras fatto in casa e servitelo direttamente nel suo stampo. La ceramica HR® favorisce una cottura delicata e omogenea, mentre la pressa in dotazione aiuta a estrarre il grasso dopo la cottura. E se il foie gras non è in menu, le sue dimensioni sono perfette anche per paté e terrine di campagna o di pesce!
La ceramica HR® per una cottura controllata
Questa terrina è realizzata in ceramica HR®, che sta perAlta Resistenza. Sviluppata da Emile Henry appositamente per la cottura,diffonde il calore in modo delicato e omogeneo. La vostra preparazione può cuocere con o senza bagnomaria: scegliete il metodo indicato dalla vostra ricetta, senza dover adattare l’intero menu in base a questo piatto.
Con una capienza di 0,6 L, la terrina può contenerecirca 500 g di foie gras. È adatta anche a paté e terrine di campagna o di pesce. Tutto ciò che serve per variare le preparazioni con un formato compatto, pensato per le ricette da condividere!
La terrina resiste a temperature comprese tra -20 °C e +270 °C e può essere utilizzata sia in forno che nel microonde. Il suo coperchio ermetico contribuisce a conservare la vostra preparazione dopo la cottura. I sottili manici laterali facilitano la manipolazione e conferiscono al piatto un aspetto curato al momento di servirlo. Potrete cuocere, servire e conservare la vostra ricetta nello stesso recipiente: la vostra pila di piatti vi ringrazierà!
Anche la pressa inclusa è in ceramica HR®. Il suo pomello ne facilita la presa, mentre il suo peso aiuta a estrarre efficacemente il grasso. Accompagna così una fase fondamentale della preparazione, senza dover cercare accessori in fondo a un cassetto.
Da ricordare:
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- Ceramica HR®: favorisce una cottura delicata e omogenea
- Formato da 0,6 L: per foie gras di circa 500 g
- Adatto al forno e al microonde: resiste a temperature da -20 °C a +270 °C
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- Fornita con una pressa: estrae il grasso in modo efficace
- Coperchio incluso: conservazione ermetica
- 2 manici laterali: presa facilitata e presentazione curata
- Dimensioni: 19 x 12 x 11,5 cm
- Prodotto in Francia
Preparazione e consigli per un uso corretto
Seguite le indicazioni della vostra ricetta per scegliere se cuocere a bagnomaria o meno. Una volta tolta la terrina dal forno, maneggiatela con le presine: la ceramica potrebbe essere calda. Utilizzate la manopola per posizionare o rimuovere il pressino, quindi lasciate raffreddare la preparazione prima di chiudere il coperchio e conservarla. Nel microonde, rispettate le istruzioni per l’uso e prestate attenzione alla pirofila dopo il riscaldamento.
Per pulire in modo perfetto e veloce la vostra terrina per foie gras con pressa, sappiate che è lavabile in lavastoviglie. Così potrete preparare in un attimo un nuovo foie gras fatto in casa!
Emile Henry, ceramica prodotta in Francia
Dal 1850, la maison Emile Henry è specializzata nella produzione di ceramica di alta qualità a Marcigny, in Borgogna. Di generazione in generazione, l’azienda ha sviluppato il proprio savoir-faire nella lavorazione dell’argilla e nella cottura, creando utensili pensati per accompagnare i cuochi in ogni fase della preparazione. Il suo universo unisce la tradizione artigianale agli usi quotidiani, rendendo la ceramica una compagna ideale delle ricette fatte in casa, dalla preparazione al momento di condividerle.
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