Tämä luuttomaksi leikkaava veitsi on jokaisen lihakauppiaan pakollinen varuste. Se kuuluu Fischer HACCP -sarjaan ja on elintarvikkeiden kansainvälisen HACCP-lainsäädännön mukainen, joten sitä voi käyttää kaupallisissa keittiöissä.
13 cm:n terä on valmistettu Nitro-B X45CrMoVN15 -ruostumattomasta teräksestä, joka on paljon kestävämpi kuin tavalliset teräkset. Se takaa erinomaisen terävyyden heti alusta alkaen erikoiskoneella suoritetun lopputeroituksen ansiosta. Lisäksi se on kymmenen kertaa kestävämpi korroosiota vastaan, jota voi esiintyä toistuvassa pesussa. Lisäksi tämän veitsen kaareva muoto tekee siitä ihanteellisen pienten palojen luuttomaksi leikkaamiseen, sillä se sopii täydellisesti eri luiden väliin.
Musta PP (polypropeeni) -kahva on myös erittäin miellyttävä, erityisesti pitkäaikaisessa käytössä. Kehittyneempi suojus on myös huomionarvoinen ominaisuus: sen ansiosta sormesi ovat entistä paremmin suojassa, ja voit leikata palat täysin turvallisesti. Se on myös liukumaton, joten sinulla on hallittu ote.
Käytännöllinen ja tehokas, tästä Fischerin luuttomaksi leikkaavasta veitsestä tulee nopeasti välttämätön osa varusteitasi! Olitpa sitten ammattilainen tai ruoanlaiton harrastaja, tulet ilahtumaan sen käytöstä!
Löydä kaikki Fischerin ammattilaisveitset KnifeLeaderista, tehokkaaseen ja tarkkaan työskentelyyn!