Dit uitbeenmes is een must-have in elke slagerskoffer. Het maakt deel uit van het Fischer HACCP-assortiment en voldoet aan de internationale HACCP-wetgeving voor levensmiddelen, zodat je het in commerciële keukens kunt gebruiken.
Het 13 cm lange lemmet is gemaakt van Nitro-B X45CrMoVN15 roestvrij staal, een legering die veel resistenter is dan standaard staal. Het garandeert een uitstekende scherpte vanaf het begin, dankzij het naslijpen met een speciale machine. Bovendien is het tien keer beter bestand tegen corrosie, die kan optreden bij herhaaldelijk wassen. Bovendien maakt de gebogen vorm van dit mes het ideaal voor het uitbenen van kleine stukken vlees, omdat het perfect past tussen de verschillende botten.
Het zwarte PP (polypropyleen) handvat is ook erg prettig, vooral bij langdurig gebruik. De verder ontwikkelde beschermkap is ook een opmerkelijke eigenschap: dankzij deze beschermkap zijn je vingers des te beter beschermd en kun je je stukken in alle veiligheid snijden. Hij is ook antislip, dus je hebt een gecontroleerde grip.
Praktisch en efficiënt, dit Fischer uitbeenmes zal snel een onmisbaar onderdeel van je uitrusting worden! Of je nu een professional bent of een kookliefhebber, je zult blij zijn met het gebruik ervan!
Vind alle Fischer pro messen op KnifeLeader, voor efficiënt en precies werk!