Denne utbeningskniven er et must i enhver slakterkoffert. Den er en del av Fischers HACCP-serie og oppfyller de internasjonale HACCP-kravene for næringsmidler, slik at du kan bruke den i storkjøkken.
Det 13 cm lange bladet er laget av Nitro-B X45CrMoVN15 rustfritt stål, en legering som er langt mer motstandsdyktig enn standard stål. Det sikrer utmerket skarphet helt fra starten av, takket være den endelige slipingen med en spesialmaskin. I tillegg er det ti ganger mer motstandsdyktig mot korrosjon, som kan oppstå ved gjentatt vasking. Knivens buede form gjør den dessuten ideell til utbeining av små kutt, ettersom den passer perfekt mellom de ulike beina.
Det svarte PP (polypropylen)-håndtaket er også veldig behagelig, spesielt ved langvarig bruk. Den mer utviklede beskyttelsen er også en bemerkelsesverdig egenskap: Takket være den vil fingrene dine være enda mer beskyttet, og du vil kunne skjære stykkene dine i full sikkerhet. Den er også sklisikker, slik at du får et kontrollert grep.
Denne praktiske og effektive Fischer-utbeinskniven vil raskt bli en uunnværlig del av utstyret ditt! Enten du er profesjonell eller matlagingsentusiast, vil du ha stor glede av å bruke den!
Finn alle Fischers proffkniver på KnifeLeader, for effektivt og presist arbeid!