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Faca de desossar para uso profissional
Lâmina curva de 13 cm em aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15
Afiação final robotizada para garantir um bom fio de corte
Cabo PP preto: pega ergonómica e confortável antiderrapante
Em conformidade com a legislação internacional HACCP
FabricadoemFrança
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Esta faca de desossar é um complemento essencial para o kit de qualquer talhante. Parte da gama HACCPda Fischer, está em conformidade com a legislação internacional HACCP sobre géneros alimentícios, pelo que pode ser utilizada em cozinhas comerciais.
A lâmina de 13cm é feita de aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15, uma liga que é muito mais resistente do que os aços normais. Proporciona-lhe um excelente fio de corte desde o início, graças à afiação final efectuada com uma máquina especial. Além disso, é dez vezes mais resistente à corrosão, que pode ser criada por lavagens repetidas. Além disso, a forma curva da faca permite-lhe desossar os seus pequenos cortes na perfeição, uma vez que se encaixa perfeitamente entre os vários ossos.
O cabo em PP (polipropileno) preto é também muito agradável, sobretudo em caso de utilização prolongada. O protetor alargado é também uma caraterística notável: dá aos seus dedos uma proteção extra, para que possa fazer os seus cortes com toda a segurança. Além disso, é antiderrapante, o que lhe permite uma aderência controlada.
Prática e eficiente, esta faca de desossar Fischer tornar-se-á rapidamente uma parte essencial do seu equipamento! Quer seja um profissional ou um entusiasta da cozinha, vai adorar usá-la!
Encontre todas as facas profissionais Fischer no KnifeLeader, para um trabalho eficiente e preciso!
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