Este cuchillo deshuesador es un complemento esencial en el equipo de cualquier carnicero. Forma parte de la gama HACCP deFischer y cumple la legislación internacional HACCP sobre productos alimenticios, por lo que puede utilizarlo en cocinas comerciales.
La hoja de 13 cm está fabricada en acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15, una aleación mucho más resistente que los aceros estándar. Ofrece un filo excelente desde el principio, gracias al afilado final realizado con una máquina especial. Además, es diez veces más resistente a la corrosión, que puede producirse por lavados repetidos. Además, la forma curvada del cuchillo permite deshuesar a la perfección los pequeños cortes, ya que se adapta perfectamente entre los distintos huesos.
El mango negro de PP (polipropileno) también es muy agradable, especialmente con un uso prolongado. La protección prolongada también es una característica destacable: proporciona a los dedos una protección adicional, por lo que podrá realizar los cortes con total seguridad. También es antideslizante, por lo que tendrás un agarre controlado.
Práctico y eficaz, este cuchillo deshuesador Fischer se convertirá rápidamente en una parte esencial de su equipo. Tanto si es un profesional como un aficionado a la cocina, ¡le encantará utilizarlo!
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