Fischer HACCP -veitset soveltuvat täydellisesti ammattikäyttöön. Fischer on tunnettu ranskalainen valmistaja, joka suunnittelee ja kehittää ergonomisia ja laadukkaita tuotteita kansainvälisen HACCP-elintarvikelainsäädännön mukaisesti. Niitä arvostetaan erityisesti lihakaupan maailmassa.
Tässä luuttomaksi leikkaavassa veitsessä on 11 cm:n terä Nitro-B X45CrMoVN15 ruostumattomasta teräksestä. Tämä on korroosion- ja iskunkestävä seos. Tämä vankka teräs on erityisen kestävä, joten voit olla varma monista käyttökohteista. Terässä on poikkeuksellinen leikkausreuna (robotisoidun lopputeroituksen ansiosta), joten sillä on helppo leikata punaista lihaa ja luista siipikarjaa. Sen avulla voit poistaa jänteet ja rasvan tehokkaasti ja lihaa vahingoittamatta.
Punainen kahva on valmistettu polypropeenista, joka on keittiössä käytetty materiaali sen lämmön- ja mekaanisen kestävyyden vuoksi. Lisäksi se on antibakteerinen, joten voit työskennellä hygieenisillä välineillä. Sen päällevalu takaa paremman käyttömukavuuden ja miellyttävän otteen. Kahvassa on korostettu suojus, joka tekee veitsen käytöstä turvallisempaa ja suojaa sormiasi leikkuureunalta.
Kahvan värin ansiosta veitset on helppo erottaa toisistaan (tai kollegoiden veitsistä). Sen avulla voit myös määrittää veitselle tietyn toiminnon ristikontaminaation välttämiseksi.
Tule tutustumaan sivustollamme saatavilla oleviin Fischer HACCP -ammattilaisveitsiin!