Fischer HACCP professionell urbeningskniv, 11 cm blad, rött handtag

Fischers HACCP-knivar är perfekt lämpade för professionellt bruk. Fischer är en välkänd fransk tillverkare som designar och utvecklar ergonomiska kvalitetsprodukter i enlighet med den internationella livsmedelslagstiftningen HACCP. De är särskilt uppskattade inom slakteribranschen.

Den här urbeningskniven har ett 11 cm långt blad i rostfritt Nitro-B X45CrMoVN15-stål. Detta är en korrosions- och stöttålig legering. Det här robusta stålet är särskilt slitstarkt, så du kan vara säker på många användningsområden. Det har en exceptionell skärkant (tack vare robotiserad slutlig slipning), vilket gör det enkelt att skära rött kött och fjäderfä med ben. Det hjälper dig att avlägsna senor och fett effektivt och utan att skada köttet.

Det röda handtaget är tillverkat av polypropylen, ett material som används i köket för sin termiska och mekaniska motståndskraft. Dessutom är det antibakteriellt, så att du kan arbeta med hygienisk utrustning. Dess övergjutning ger ökad användarkomfort och ett behagligt grepp. Handtaget har ett utpräglat skydd för att göra kniven säkrare att använda och för att skydda fingrarna från skäreggen.

Handtagets färg gör det lätt att skilja dina knivar från varandra (eller från dina kollegors). Det gör också att du kan tilldela kniven en specifik funktion för att undvika korskontaminering.

Kom och upptäck Fischer HACCP professionella knivar som finns tillgängliga på vår webbplats!