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Questo coltello da disosso professionale Fischer per macellai
Lama in acciaio inox Nitro-B X45CrMoVN15 | Lunghezza 14 cm
Affilatura finale a macchina: per un taglio eccellente
Impugnatura ergonomica in PP nero + protezione di sicurezza
Conforme alle norme alimentari HACCP | Prodotto in Francia
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Rinomato per i suoi coltelli di qualità, il produttore francese Fischer ha sviluppato una serie di coltelli HACCP progettati per i professionisti. Sono pienamente conformi alle norme alimentari vigenti e possono essere utilizzati nelle cucine professionali.
Questo coltello da disosso Fischer HACCP sarà il vostro compagno quotidiano per gli anni a venire!
Ha una lama di 14 cm in acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15. Questo acciaio è particolarmente apprezzato perché è più duro degli acciai standard e quindi il tagliente dura più a lungo. Arricchito con azoto, è resistente alla corrosione e agli urti (in condizioni di utilizzo normale). Questo lo rende ideale per un uso professionale intensivo. Infine, si noti che l'affilatura finale viene effettuata con una macchina speciale, per ottenere un bordo eccellente fin dall'inizio!
Il manico nero è realizzato in polipropilene, un polimero molto apprezzato in cucina per la sua resistenza agli urti e alle alte temperature, il suo design ergonomico e la sua facilità di manutenzione. È inoltre arricchito con elastomero per un maggiore comfort d'uso, in modo da poter lavorare per ore e ore.
Infine, è dotata di una speciale protezione per una maggiore sicurezza: impedisce alle dita di entrare in contatto con la lama e di tagliarsi.
Tutti i coltelli Fischer HACCP su KnifeLeader!
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