Den franska tillverkaren Fischer, som är känd för sina kvalitetsknivar, har tagit fram en serie HACCP-knivar för professionella användare. De uppfyller helt gällande livsmedelsstandarder och kan användas i professionella kök.
Denna Fischer HACCP urbeningskniv kommer att vara din dagliga följeslagare i många år framöver!
Den har ett 14 cm långt blad i rostfritt Nitro-B X45CrMoVN15-stål. Detta stål är särskilt uppskattat eftersom det är hårdare än standardstål, vilket gör att skäreggen håller längre. Det är berikat med kväve och motstår korrosion och stötar (vid normal användning). Detta gör det idealiskt för intensiv professionell användning. Observera slutligen att den slutliga slipningen utförs med hjälp av en specialmaskin, vilket ger dig en utmärkt egg redan från början!
Det svarta handtaget är tillverkat av polypropylen, en polymer som är mycket uppskattad i köket för sin motståndskraft mot stötar och höga temperaturer, sin ergonomi och sin lätthet att underhålla. Det är också berikat med elastomer för ökad användningskomfort, så att du kan arbeta i timmar i sträck.
Sist men inte minst ger det specialutvecklade skyddet extra säkerhet: det hindrar fingrarna från att komma i kontakt med bladet och skära sig.
Alla Fischer HACCP-knivar på KnifeLeader!