Den franske producent Fischer, der er kendt for sine kvalitetsknive, har udviklet en serie HACCP-knive, der er designet til professionelle. De overholder fuldt ud de gældende fødevarestandarder og kan bruges i professionelle køkkener.
Denne Fischer HACCP-udbeningskniv vil være din daglige følgesvend i mange år fremover!
Den har et 14 cm langt blad i Nitro-B X45CrMoVN15 rustfrit stål. Dette stål er særligt værdsat, fordi det er hårdere end standardstål, så skæret holder længere. Beriget med nitrogen modstår det korrosion og slag (ved normal brug). Det gør det ideelt til intensiv professionel brug. Endelig skal du være opmærksom på, at den endelige slibning udføres med en specialiseret maskine, så du får en fremragende kant lige fra starten!
Det sorte håndtag er lavet af polypropylen, en polymer, der er meget værdsat i køkkenet for sin modstandsdygtighed over for stød og høje temperaturer, sin ergonomi og sin lette vedligeholdelse. Det er også beriget med elastomer for større brugerkomfort, så du kan arbejde i timevis.
Sidst, men ikke mindst, giver den specialudviklede beskyttelse ekstra sikkerhed: Den forhindrer dine fingre i at komme i kontakt med klingen og skære dig.
Alle Fischer HACCP-knive på KnifeLeader!