Global Sai M06 -japanilainen santoku-veitsi, vasaralla muotoiltu terä 15 cm

Yli 30 vuoden ajan Global on käyttänyt kokemustaan ja taitotietoaan luodakseen suunnitteluveitsiä, jotka täyttävät ammattikeittiöiden korkeimmat vaatimukset. Globalin veitset ovat nykyään tunnustettu vertailuarvo gastronomian maailmassa! Ne ovat usein esillä myös kokkiohjelmissa.

Tässä Global Sai -vihannesviipaleessa, jonka terä on valmistettu laadukkaasta CROMOVA 18 - teräksestä, on pelottava ja sitkeä leikkuukulma! Leikkauksistasi tulee huomattavan puhtaampia ja säännöllisempiä, jolloin ruoka säilyy ja käyttö on vaivatonta!

Terä koostuu kolmesta teräskerroksesta: kovasta kerroksesta, jota ympäröi pehmeän teräksen kerros kahdelta puolelta, ja terä tunnetaan nimellä San Mai, jolloin sen kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 HRC. Lisäksi vasaroidun viimeistelyn ansiosta voit hyödyntää kuoppien luomia ilmamikrokuplia puhtaampien leikkausten ja hienostuneen estetiikan vuoksi.

Global-hakkurilla voit leikata vihanneksesi puhtaasti ja tarkasti, esimerkiksi poikkeuksellisia wokkeja varten.

Kahva on ergonomisesti muotoiltu pitkäaikaista käyttömukavuutta varten. Sen muoto mukautuu täydellisesti kaikkiin kämmeniin. Kahvan varrella olevat 7 pistettä viittaavat 7 samuraihyveeseen (mm. uskollisuus, velvollisuus ja rohkeus).

Tuotemerkin kuuluisan suunnittelijan Komin Yamadan suunnittelemina ne ovat täydellinen yhdistelmä hienostuneisuutta, nykyaikaisuutta, perinteitä ja tehokkuutta!

Tutustu Globalin Sai-mallistoon Couteauxsurchef.com-sivustolla!