Higonokami Kanetsune taskuveitsi 9.5cm terä musta teräskahva

Higonokami-taskuveitset ovat juurtuneet syvälle japanilaiseen kulttuuriin, ja ne olivat 60-luvulla niin suosittuja, että kaikki koululaiset kantoivat niitä kynämyssyissään ja teroittivat niillä kyniä. Tämä veitsi on Kanetsune Sekin käsialaa, joka on nousevan auringon maassa todellinen referenssi perinteisten ruokailuvälineiden alalla.

Tämän pienen japanilaisen veitsen terä on sekä terävä että kestävä, sillä se on valmistettu kolmen teräslevyn päällekkäisyydestä, jossa on hiiliydin. Tätä historiallista"San Mai" -tyyppistä valmistustapaa käytettiin aikoinaan katanan terien valmistukseen.

Veitsen aukko lepää"chikirin" eli terän takaosasta lähtevän linssin päällä. Kun tätä linssiä painetaan, terä voidaan avata vain yhdellä kädellä.

Lopuksi musta teräskahva antaa veitselle maalaismaisen ilmeen, ja sen lisäetuna on, että se on tukeva. Lisäksi molemmille puolille kaiverrettu japanilainen kirjoitus antaa aitouden tuntua.

Koska hiili hapettuu, veitsi on pestävä käsin ja pyyhittävä suoraan pehmeällä liinalla. Sitä ei saa laittaa astianpesukoneeseen eikä liottaa. On tärkeää huomata, että huolellisesta hoidosta huolimatta hiiliveitsi saattaa muuttaa väriään hieman ajan myötä - tämä on täysin normaalia.

Löydä kaikki Knifeleader.eu tiimin valitsemat Higonokami taskuveitset!