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Date un nuovo taglio ai vostri coltelli con questa pietra giapponese!
Pietra a doppia faccia: per un'affilatura efficace e una finitura impeccabile
Grana 120: una grana grossolana per le lame più opache
Grana 1000: grana media consigliata per la maggior parte delle lame
Superficie antiscivolo: sicura e comoda da usare senza il rischio di scivolare
Dimensioni: 17 x 5,3 x 2,5 cm
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La pietra per affilatura double-face + base Japan Kanetsune con grana 120/1000 vi offre un'affilatura versatile su tutte le vostre lame!
Japan Kanetsune utilizza pietre tradizionali giapponesi per dare alle vostre lame un filo impeccabile.
Questa pietra è double-face, per una maggiore efficienza e un minore ingombro. Ogni lato può essere affilato in modo diverso per soddisfare le vostre esigenze!
-Faccia 120, una grana grossa per i coltelli più spigolosi
Questo lato è consigliato per i coltelli con una lama completamente spuntata. La vostra lama che ha perso tutta la sua affilatura verrà pulita dopo l'affilatura con la grana 120. Si usa anche per ripristinare completamente la geometria di una lama.
- Faccia 1000, una grana media per la maggior parte delle lame
È una grana molto versatile che può essere utilizzata per dare una finitura alle lame a basso HRC e per iniziare ad affilare le lame ad alto HRC. Aumenta l'affilatura senza rimuovere troppo materiale. Impedisce alle lame di diventare opache, ma senza danneggiarne la qualità. La grana 1000 è la più utilizzata per l'affilatura in generale!
La base fornita con questa pietra bifacciale garantisce stabilità e un utilizzo comodo e sicuro durante le sessioni di affilatura.
Istruzioni per l'uso:
- Immergere la pietra in acqua finché non si formano più bolle (circa 15 minuti).
- Posizionare la pietra sulla sua base per assicurarsi che sia stabile.
- Affilare il coltello con l'angolo corrispondente al suo tipo (santoku, chef, deba...).
- Dopo l'affilatura, pulire e lasciare asciugare la pietra, quindi riporla in un panno asciutto per evitare crepe.
Per garantire che la pietra duri a lungo:
- Evitare di lasciare la pietra in ammollo per troppo tempo, per non indebolirla e renderla inefficace.
- Tenete la pietra al riparo dalla luce diretta del sole e non fatela essiccare in un forno, perché potrebbe causare la comparsa di crepe.
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