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Elegância japonesa vermelha, precisão sem compromissos!
Lâmina Damascus de 19 cm: 33 camadas alternadas de aço inoxidável
Núcleo em aço japonês VG10 enriquecido com 1% de carbono
60HRC na escala Rockwell: excelente retenção do fio
Acabamento da lâmina polido e superfície martelada - Elegante
Cabo em resina ABS lacado a vermelho - Efeito tartaruga
Forma octogonal para uma utilização ambidestra
Fabricado em Sakai, Japão
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 (Itali… (Portugais).png)
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Mergulhe no mundo do corte japonês de qualidade com esta faca kiritsuke japonesa SakaiTakayuki Nanairo Wine Damascus de 19 cm, fabricada nas oficinas históricas de Sakai, o berço da cutelaria japonesa.
A lâmina de 19 cm tem um núcleo de aço japonês VG10, uma liga inoxidável com um elevado teor de carbono de cerca de 1%. Como resultado, a sua lâmina tem uma dureza Rockwell de 60HRC, dando-lhe uma notável força de corte e durabilidade.
À volta deste núcleo estão 33 camadas de aço damasco, criando um padrão atraente e oferecendo uma estrutura que combina flexibilidade, resistência e proteção do núcleo central.
O acabamento martelado cria micro-cavidades que reduzem a aderência dos alimentos, enquanto o acabamento polido espelhado realça o brilho visual da lâmina: o resultado é uma lâmina que é simultaneamente elegante e formidavelmente eficaz!
O cabo em resina ABS lacado a vermelho-vinho confere imediatamente carácter à sua faca de cozinha japonesa. Inspirado nas lacas tradicionais japonesas, este material é higiénico, fácil de limpar e resistente à humidade.
Graças à sua forma octogonal, típica da cutelaria japonesa, é estável e confortável de segurar, sendo adequado tanto para utilizadores destros como canhotos. O contraste entre esta cor arrojada e o estilo tradicional reflecte perfeitamente o espírito da gama Nanairo: um equilíbrio entre a herança e a modernidade.
Para preservar a qualidade da sua lâmina, lave-a apenas à mão em água morna, seque-a imediatamente após a utilização e guarde-a num local seco. Evitar a máquina de lavar louça, o choque térmico ou a imersão prolongada.
Com sede em Sakai, perto de Osaka, Sakai Takayuki baseia-se em mais de seis séculos de tradição no fabrico de cutelaria. Cada lâmina é o fruto de um processo rigoroso que combina forja tradicional, aço topo de gama e acabamento meticuloso. A série Nanairo, à qual pertence esta faca kiritsuke, encarna esta união entre património e inovação: combina formas históricas com materiais modernos para oferecer facas funcionais, estéticas e duradouras!
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