Sakai Takayuki Nanairo Wine Damas VG10 Japanilainen kokkiveitsi 21cm

Tässä Nanairo 21 cm:n Sakai Takayuki -veitsessä, joka on valmistettu japanilaisesta damascusveitsestä, yhdistyvät loistavasti nykyaikainen estetiikka ja kulinaarinen suorituskyky. Se on valmistettu japanilaisten ruokailuvälineiden kehdossa, Sakain työpajoissa, ja se miellyttää yhtä lailla silmiinpistävän muotoilunsa kuin teränsä tehokkuuden vuoksi. Sen sujuva siluetti, jota kiiltävä punainen kahva korostaa, on suunnattu ruoanlaiton harrastajille, jotka etsivät luotettavaa, monikäyttöistä ja päättäväisesti hienostunutta veistä.

Damassiinoitu terä, jossa on hallittu leikkausreuna.

Terän sydän on valmistettu ruostumattomasta VG10-teräksestä, huippuluokan japanilaisesta seoksesta, jota on rikastettu 1 prosentilla hiiltä. Tämä teräs on tunnettu pitkäaikaisesta terävyydestään ja hyvästä korroosionkestävyydestään. VG10-teräksen kovaa ydintä ympäröi 32 kerrosta damaskusterästä, mikä antaa terälle joustavan, kestävän monikerrosrakenteen ja ainutlaatuisen aaltokuvion.

Kovuus on 60 HRC, joten tämä kokkiveitsi tarjoaa erinomaisen kompromissin pitkäaikaisen terävyyden ja helpon teroitettavuuden välillä. Sen litteä reuna, joka sopii sekä oikea- että vasenkätisille kokkeille, antaa puhtaan ja tasaisen leikkauksen, joka sopii erinomaisesti lihalle, kalalle ja vihanneksille.

Terän yläosa on vasaroitu, mikä luo hienoja kuoppia, jotka vähentävät rasvaisten tai kosteiden ruokien tarttumista. Peilikiillotettu viimeistely parantaa kokonaisvaikutelmaa ja antaa lisäsuojan kosteutta vastaan. Todellinen visuaalinen nautinto, yhtä lailla kuin tarkka keittiöveitsi.

Moderni, kestävä, punaiseksi lakattu kahva.

Tämän Sakai Takayuki kokkiveitsen kahva on valmistettu ABS-hartsista, joka on sileä, kestävä ja hygieeninen materiaali. Se on lakattu syvänpunaiseksi kiiltävällä efektillä, joka on saanut inspiraationsa perinteisistä japanilaisista viimeistelyistä ja antaa sille ainutlaatuisen esteettisen ilmeen.

Sen kahdeksankulmainen muoto, joka on tyypillinen perinteisille japanilaisille veitsille, takaa vakaan ja mukavan kaksikätisen otteen. Perinteisen geometrian ja nykyaikaisen muotoilun yhdistelmä kuvastaa Nanairo-malliston DNA:ta: visuaalista eleganssia ja jokapäiväistä käytännöllisyyttä.

Ominaisuudet ja edut lyhyesti

• VG10-teräksestä valmistettu terä (1 % hiiltä ): pitkäaikainen terävyys, hyvä korroosionkestävyys
• 33 damaskuskerrosta: ainutlaatuinen aaltokuvio ja terän vahvistus
Kovuus
• 60 HRC: hyvä tasapaino kovuuden ja terävyyden välillä
• Peilikiillotettu ja vasaroitu viimeistely: vähentynyt tarttuvuus, hienostunut estetiikka
• Tasoleikkaus: puhdas leikkaus ruokaa murskaamatta
• Kahva punaiseksi lakattua ABS-hartsia: kestävä, hygieeninen ja ainutlaatuinen ulkonäkö
• Kahdeksankulmainen muoto: molempikätinen, mukava ergonomia
• Made in Sakai, Japan: mestarillisen ruokailukaupungin perintö

Hoito-ohjeet

Säilyttääksesi Nanairo-damaskista valmistetun japanilaisen puukkosi laadun, pese se käsin pehmeällä sienellä ja kuivaa se heti käytön jälkeen. Älä koskaan jätä sitä likoamaan tai laita sitä astianpesukoneeseen. Valitse teroituskivi, joka soveltuu VG10-teräkselle, jotta terävyys säilyy.

Sakai Takayuki -laatua keittiöön

Sakain kaupunki on jo yli 600 vuoden ajan ollut tunnustettu yhdeksi Japanin ruokailuvälineiden linnakkeista. Täällä Sakai Takayuki valmistaa veitsiä, joissa yhdistyvät perinteet ja nykyaikaisuus, ja valitsee hienoimmat materiaalit, jotka tarjoavat tarkkuutta, kestävyyttä ja esteettistä kauneutta. Nanairo-mallisto, jossa on kiiltäviä pintoja ja damassiinoituja teräksiä, ilmentää tätä halua yhdistää tekninen suorituskyky ja vakuuttava muotoilu.

Löydä Sakai Takayuki Nanairo -veitset verkkosivuiltamme!