Samura Damascus 67 VG10 Damascus 15cm Yleisveitsi

Universal-veitsi on puolittain kuorintaveitsen ja kokkiveitsen väliltä. Sillä voi kuoria hedelmiä ja vihanneksia sekä leikata juustoa. Se on kuitenkin vähemmän käytännöllinen lihan leikkaamisessa. Samura Damascus 67 15cmUniversal -veitsi on yksi parhaista vaihtoehdoista, jos etsit monikäyttöistä veistä.

Tämän Samura-veitsen on valmistanut Kiinassa ruokailuvälineiden asiantuntijatiimi! Itse asiassa eräs maakunta Etelä-Kiinassa on ollut kuuluisa veitsien valmistuksesta jo 1500 vuoden ajan.

Tässä veitsessä on VG10 Damascus-teräksestä valmistettu terä. Sillä on erittäin mielenkiintoiset leikkuuominaisuudet: pitkäaikainen teränpito ja erinomainen tulinen leikkaus. Sen kovuus Rockwellin asteikolla vastaa 61HRC:tä, ja sen hiilipitoisuus on noin 1 %, mikä tekee siitä markkinoiden keskimääräistä terää vahvemman. Lisäksi tämä teräs on ruostumatonta ja siksi erittäin korroosionkestävää.

Kunnossapito:

Emme suosittele astianpesua. Vaikka damaskoterä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, terän ydin sisältää runsaasti hiiltä, joka on altis korroosiolle. Valitse käsinpesu ja kuivaa se välittömästi pehmeällä liinalla. Säilytä sitten kuivassa paikassa. Näin sen alkuperäinen ulkonäkö säilyy ajan myötä. Suosittelemme säännöllistä teroitusta 3000/8000 teroituskivellä.

Ovaalin muotoinen kahva on valmistettu mustasta micartasta, jonka läpi kulkee 3 niittiä. Tämä materiaali kestää korkeita lämpötiloja ja kosteutta , ja on erittäin vahva. Lisäksi sitä on miellyttävä pitää kädessä eikä se luista. Joten valitset varmasti kestävän työkalun.

Rakennuslaatu ja materiaalit vahvistavat tunnetta siitä, että tämä veitsi on ihanteellinen hintaansa nähden. Se sopii täydellisesti keittiöösi.

Tutustu kaikkiin japanilaisiin veitsiin, jotka ovat saatavilla sivustollamme!