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Damasco 67, la gama de cuchillos VG10 de Samura
Núcleo de acero VG10 - fuerza y resistencia garantizadas
Hoja de damasco de 15 cm y 67 hojas - Estilo atemporal y sublime
Filo duradero y de calidad - Dureza 61 HRC
Agradable de sujetar gracias a su mango de micarta negra remachada
El cuchillo requiere un mantenimiento cuidadoso
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El cuchillo universal está a medio camino entre un Cuchillo de pelar y un cuchillo de cocinero. Sirve para pelar fruta, verdura y cortar queso. Sin embargo, es menos práctico cuando se trata de cortar carne. El cuchillo universal Samura Damascus 67 de 15 cm es una de las mejores opciones si busca un cuchillo versátil.
Este cuchillo Samura está fabricado en China por un equipo de expertos cuchilleros. De hecho, en el sur de China hay una provincia famosa por fabricar cuchillos desde hace 1500 años.
Este cuchillo tiene una hoja de acero Damasco VG10. Tiene unas propiedades de corte muy interesantes: un filo duradero y un excelente corte ardiente. Su dureza en la escala Rockwell es equivalente a 61HRC, mientras que su contenido en carbono es de alrededor del 1%, lo que la hace más resistente que la media de las hojas del mercado. Además, este acero es inoxidable, por lo que es muy resistente a la corrosión.
Mantenimiento:
No recomendamos el uso del lavavajillas. Aunque la hoja Damasco está hecha de acero inoxidable, el corazón de la hoja contiene un alto contenido de carbono que es susceptible a la corrosión. En su lugar, lávela a mano y séquela inmediatamente con un paño suave. A continuación, guárdela en un lugar seco. Así conservará su aspecto original con el paso del tiempo. Recomendamos un mantenimiento regular del filo utilizando una Piedra de afilar 3000/8000.
El mango de forma ovalada está fabricado en micarta negra con 3 remaches que lo atraviesan. Este material es resistente a las altas temperaturas y a la humedad y es muy fuerte. Además, es muy cómodo de sujetar y no resbala. Así que puede estar seguro de que está eligiendo una herramienta duradera.
La calidad de construcción y los materiales refuerzan la sensación de que este cuchillo es ideal para el precio que tiene. Es perfecto para su cocina.
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