Samura Damascus 67 VG10 15cm coltello universale damasco

Il coltello universale è a metà strada tra uno spelucchino e un coltello da chef. Può essere utilizzato per sbucciare frutta e verdura e tagliare il formaggio. Tuttavia, è meno pratico quando si tratta di tagliare la carne. Il coltello universale Samura Damascus 67 da 15 cm è una buona scelta se siete alla ricerca di un coltello versatile.

Questo coltello Samura è prodotto in Cina da un team di esperti di coltelleria! Infatti, nel sud della Cina, una provincia è famosa per la produzione di coltelli da 1500 anni.

Questo coltello ha una lama in acciaio Damasco VG10. Ha alcune proprietà di taglio molto interessanti: una lunga tenuta del filo e un taglio eccellente e incandescente. La sua durezza sulla scala Rockwell è equivalente a 61HRC, mentre il suo contenuto di carbonio è di circa l'1%, il che lo rende più forte della media delle lame sul mercato. Inoltre, questo acciaio è inossidabile e quindi altamente resistente alla corrosione.

Manutenzione:

Si sconsiglia l'uso della lavastoviglie. Sebbene la lama Damasco sia realizzata in acciaio inossidabile, il cuore della lama contiene un alto contenuto di carbonio che è suscettibile alla corrosione. Lavare a mano e asciugare immediatamente con un panno morbido. Quindi riporlo in un luogo asciutto. In questo modo si preserverà l'aspetto originale nel tempo. Si consiglia un'affilatura regolare con una Pietra per affilare 3000/8000.

Il manico di forma ovale è realizzato in micarta nera con 3 rivetti che lo attraversano. Questo materiale è resistente alle alte temperature e all'umidità ed è molto robusto. Inoltre, è molto comodo da impugnare e non scivola. Potete quindi essere certi di scegliere un utensile durevole.

La qualità costruttiva e i materiali rafforzano la sensazione che questo coltello sia ideale per il suo prezzo. È perfetto per la vostra cucina.

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