Yaxell Ketu Japanilainen Luunpoistoveitsi leikkaava veitsi 15cm kaareva terä Pakkawood kahva

Yaxell Ketu -kaarevalla luuttomaksi leikkaavalla veitsellä irrotat helposti luut kypsennettävästä lihasta!

Yaxellin Ketu-sarja tarjoaa runsaasti leikkausmahdollisuuksia huippuluokan veitsien poikkeuksellisten ominaisuuksien ansiosta.

Terän tekniset tiedot

Tässä veitsessä on sileä, kaareva 15 cm:n terä, joka irrottaa helposti jänteet, rasvan ja muotoilee siipikarjan luut. Terän ydin on valmistettu SG2-jauheteräksestä, joka on huippuluokan seos, joka sisältää noin 1,3 % hiiltä ja 15 % kromia. Vaikka SG2-teräs on kallista, sen kovuus on noin 63 HRC, minkä ansiosta veitsi säilyttää terävyytensä pitkään. Tämän ansiosta sitä ei tarvitse teroittaa kivellä liian säännöllisesti, vaan se on helppo teroittaa aina tarvittaessa. SG2-teräs tunnetaan myös puhtaudestaan. Itse asiassa sen mikroskooppinen rakenne on niin homogeeninen, että se on erittäin kestävä teräs.

Tämä ydin on sitten koteloitu pehmeämpään, taitettuun ruostumattomaan teräkseen, mikä tekee terästä entistäkin kestävämmän 3-kerroksisen San Maï -damaskiterän. Voit itse asiassa nähdä päällekkäiset teräkerrokset veitsen leikkuureunassa.

Terä on myös vasaroitu kauttaaltaan. Vasarointi vahvistaa terän lujuutta ja estää samalla leikattuja lihapaloja tarttumasta terään. Lopuksi Yaxellin logo ja tuotemerkki on kaiverrettu terän vasarointiin. Se on ripaus aitoutta ja hienostuneisuutta, joka viimeistelee veitsen terän.

Kahvan tekniset ominaisuudet

Kaksi ruostumattomasta teräksestä valmistettua bolsteria yhdistää terän kahvaan. Kahva on valmistettu Pakkawoodista, hartsista ja laminoidusta puumateriaalista, jolla on erinomaiset antibakteeriset ominaisuudet. Tämä materiaali kestää myös kosteutta ja lämpötilan vaihteluita, koska se ei ole huokoinen. Pakka-puu soveltuu keittiökäyttöön, sillä sen hillityn mustaa väriä korostaa tyylikäs kultainen suonitus.

Kahvan kaareva muoto takaa täydellisen ja mukavan otteen. Ainutlaatuinen mosaiikkiniitti viimeistelee kahvan keskellä. Mosaiikki on viehättävä koru, joka edustaa japanilaisen samuraiperheen perinteistä tunnusta.

Myös kahvan pohja on hienosti työstetty. Siinä on tyylikäs kultainen kaiverrus, jossa on kanji Ketu. Tämä kanji tarkoittaa "puhdasta" tai "tahratonta", ja se on viimeinen yksityiskohta, joka lisää tämän huippuluokan veitsen hienoutta.

Hoito-ohjeet

Suosittelemme, että noudatat näitä muutamia vinkkejä, jotta voit varmistaa luuttomuusveitsesi huolellisen hoidon. Älä käytä sen puhdistamiseen astianpesukonetta. Pese sen sijaan varovasti käsin hankaamattomalla sienellä ja pienellä määrällä pesuainetta haaleassa vedessä. Älä käytä veitsen kahvaa veden alla. Pyyhi terä viipymättä hyvin kuivalla, puhtaalla liinalla. Lopuksi voit säilyttää veitsen tuppeen, koteloon tai lohkoon säilytystä varten. Suosittelemme välttämään sen asettamista magneettitankoon, sillä vasarointi voi aiheuttaa terän otteen menettämisen ja putoamisen.

Löydä Ketu-sarja KnifeLeader.eu:sta!