Door dit product te kopen kun je tot
22890
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 22890
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 11,45.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
457800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Dit mes is perfect voor het bereiden van vlees!
15 cm gebogen lemmet in San Maï 3-laags damascusstaal
Hardheid +/- 63 HRC - Hoogwaardige SG2 gepoedercoate stalen kern
Gemakkelijk te slijpen en duurzame snijkant
Graveren en hameren op de bovenkant van het lemmet
Zwart Pakkahouten handvat - Rotbestendig
Japans samoerai embleem op mozaïek klinknagel
Gouden Kanji gegraveerd op de basis - Made in Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Verwijder gemakkelijk botten van vlees met het Yaxell Ketu gebogen uitbeenmes!
Het Ketu-assortiment van Yaxell biedt een schat aan snijmogelijkheden dankzij de eersteklas messen met uitzonderlijke eigenschappen.
Specificaties lemmet
Dit mes heeft een glad, gebogen lemmet van 15 cm dat gemakkelijk pezen en vet verwijdert en botten van gevogelte omlijnt. De kern van het lemmet is gemaakt van SG2 staal in poedervorm, een hoogwaardige legering met ongeveer 1,3% koolstof en 15% chroom. Hoewel duur, heeft SG2 staal een hardheid van ongeveer 63 HRC, waardoor het mes lang scherp blijft. Hierdoor hoeft het niet regelmatig met een steen geslepen te worden, maar blijft het eenvoudig te slijpen wanneer dat nodig is. SG2 staal staat ook bekend om zijn zuiverheid. De microscopische structuur is zo homogeen dat het een zeer resistent staal is.
Deze kern wordt vervolgens omhuld door een zachter, gevouwen roestvrij staal, waardoor het lemmet een nog resistenter 3-laags San Maï damascus lemmet wordt. Je kunt de opeengestapelde lagen staal zelfs zien op het snijvlak van het mes.
Het lemmet is ook over de hele bovenkant gehamerd. Dit versterkt de sterkte van het lemmet en voorkomt dat stukken vlees aan het lemmet blijven plakken. Tot slot zijn het Yaxell-logo en -merk in de hamerslag op het lemmet gegraveerd. Het is het vleugje authenticiteit en finesse dat het lemmet afmaakt.
Technische kenmerken van het handvat
Twee roestvrijstalen bolsters verbinden het lemmet met het handvat. Het handvat is gemaakt van Pakkawood, een materiaal van hars en gelamineerd hout met uitstekende antibacteriële eigenschappen. Dit materiaal is ook bestand tegen vocht en temperatuurschommelingen, omdat het niet poreus is. Pakkahout is geschikt voor keukengebruik, met zijn sobere zwarte kleur die wordt geaccentueerd door elegante gouden adering.
De gebogen vorm van het handvat zorgt voor een perfecte, comfortabele grip. Een unieke mozaïekklinknagel maakt het handvat in het midden compleet. Het mozaïek is een aantrekkelijk juweel en vertegenwoordigt het traditionele embleem van de Japanse samoeraifamilie.
De basis van het handvat is ook fijn bewerkt. Het heeft een elegante gouden gravure van de kanji Ketu. Deze kanji betekent "puur" of "vlekkeloos", en is het laatste detail dat bijdraagt aan de delicatesse van dit topmes.
Onderhoud
We raden je aan de volgende tips te volgen om je uitbeenmes zorgvuldig te onderhouden. Gebruik voor het schoonmaken geen vaatwasser. Was het in plaats daarvan voorzichtig met de hand met een niet-schurende spons en een beetje afwasmiddel in lauw water. Laat het handvat van het mes niet onder water lopen. Gebruik onmiddellijk een zeer droge, schone doek om het mes af te vegen. Tot slot kun je het mes in een schede, koffer of blok bewaren. We raden je aan om het niet op een gemagnetiseerde staaf te leggen, omdat het lemmet door hameren zijn grip kan verliezen en eraf kan vallen.
Vind de Ketu serie op KnifeLeader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
