Yaxell Ketu Japanilainen Yleisveitsi 10cm terä Pakkawood kahva

Yaxell Ketu JapaneseUniversal -veitsi on laadukas veitsi puhtaisiin leikkauksiin!

Yaxellin Ketu-mallisto koostuu suorituskykyisistä ja esteettisesti miellyttävistä keittiöveitsistä niin harrastajille kuin ammattilaisillekin. Tutustutaan sen poikkeuksellisiin ominaisuuksiin.

Terän tekniset tiedot

Universal-veitsessä on 10 cm:n terä, jossa on SG2-jauheteräsydän. Tämä huippuluokan seos sisältää noin 15 % kromia ja 1,3 % hiiltä, ja korkeasta hinnastaan huolimatta se tarjoaa monia etuja. Sen kovuus on noin 63 HRC, joten se antaa veitselle erittäin pitkäikäisen terän ja poistaa tarpeen säännölliseen kiviteroitukseen. Korkeasta kovuudestaan huolimatta veitsi on helppo teroittaa tarvittaessa. SG2-teräksen mikroskooppinen rakenne on myös niin homogeeninen, että sitä kuvataan erittäin puhtaaksi. Tämä puhtaus takaa erinomaisen kestävyyden.

Veitsen sydän koteloidaan pehmeämpään ruostumattomaan teräkseen, taitetaan kahtia ja luokitellaan San Maïn 3-kerroksiseksi damassiinoiduksi teräksi. Damassenointi on erittäin tarkka prosessi, jonka tarkoituksena on antaa terälle lisää lujuutta. Voit nähdä eri kerrosten päällekkäisyydet terän leikkuureunassa.

Lopuksi terä vasaroidaan koko yläosastaan. Vasarointi vahvistaa terän lujuutta ja estää juuri leikattuja vihanneksia tarttumasta kiinni. Yaxellin nimi ja tuotemerkin logo on kaiverrettu tyylikkäästi vasarointiin, mikä antaa terälle aidon ja tyylikkään viimeistelyn.

Kahvan tekniset ominaisuudet

Kaksi ruostumattomasta teräksestä valmistettua bolsteria yhdistää terän kahvaan. Kahva on valmistettu Pakka-puusta, joka on hartsin ja laminoidun puun yhdistelmä. Pakkawood on kestävää, vankkaa ja lahonkestävää. Pakka-puu kestää kosteutta ja lämpötilavaihteluita, ja se on huokosetonta ja soveltuu keittiökäyttöön. Pakkawoodin väri on tyylikäs musta, jossa on kultaisia juonteita.

Kahvan kaareva muoto takaa ergonomisen otteen. Kahvan viimeistelee upea mosaiikkiniitti. Mosaiikki edustaa japanilaisten samuraiden perinteistä tunnusta ja on ihastuttava pieni helmi.

Lopuksi veitsen pohja on myös viimeistelty erittäin tyylikkäästi, ja siihen on kaiverrettu Ketu-sarjan kanji-kirjain kullalla. Tämä on yksityiskohta, joka tarkoittaa "puhdasta" tai "virheetöntä", ja se antaa viimeisen hienostuneen silauksen tälle upealle, huippuluokan Universal-veitselle.

Hoito-ohjeet

Jotta huippuluokan veitsestäsi saat kaiken irti pitkällä aikavälillä, on tärkeää pitää siitä hyvää huolta. Älä koskaan laita veistä astianpesukoneeseen. Pese terä käsin pehmeällä sienellä ja pienellä määrällä pesuaineita haaleassa vedessä kastelematta kahvaa. Kuivaa terä kuivalla liinalla ennen veitsen säilyttämistä. Aseta se tätä varten pussiin tai lohkoon välttäen magneettipalkkeja. Vasaroitu terä pitää huonommin ja putoaa todennäköisemmin.

Tutustu kaikkiin Yaxellin veitsiin KnifeLeader.eu-sivustolla!