Door dit product te kopen kun je tot
18890
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 18890
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 9,45.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
377800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Een veelzijdig Japans universeel mes van topklasse!
10 cm lemmet in 3-laags San Maï damascus staal
SG2 gepoederde staalkern - duurzame snijkant
Hardheid van +/- 63 HRC: gemakkelijk te slijpen
Gehamerd en gegraveerd lemmetblad
Rotbestendig Pakkawood handvat
Unieke mozaïek klinknagel - Samurai embleem
Gouden Kanji gegraveerd op de kolf - Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het Yaxell Ketu JapaneseUniversal mes is een mes van hoge kwaliteit voor zuivere sneden!
Het Ketu-assortiment van Yaxell bestaat uit hoogwaardige, esthetisch verantwoorde keukenmessen voor zowel hobbyisten als professionals. Laten we eens kijken naar zijn uitzonderlijke eigenschappen.
Specificaties lemmet
Het Universal-mes heeft een 10 cm lang lemmet met een SG2-poederstaalkern. Deze hoogwaardige legering bevat ongeveer 15% chroom en 1,3% koolstof en biedt ondanks de hoge prijs veel voordelen. Met een hardheid van ongeveer 63 HRC geeft het het mes een extreem duurzaam snijvlak en is regelmatig slijpen met een steen niet nodig. Ondanks de hoge hardheid blijft het mes gemakkelijk te slijpen als dat nodig is. De microscopische structuur van SG2 staal is ook zo homogeen dat het beschreven wordt als zeer zuiver. Deze zuiverheid zorgt voor een uitstekende weerstand.
Het hart van het mes wordt vervolgens omhuld door zachter roestvrij staal, dubbelgevouwen en gekwalificeerd als een San Maï 3-laags gedamasceerd lemmet. Damasceren is een nauwkeurig proces dat ontworpen is om het lemmet extra stevigheid te geven. Je kunt de verschillende opeenvolgende lagen zien op de snijkant van het lemmet.
Tot slot wordt het lemmet over de hele bovenkant gehamerd. Dit hameren versterkt de stevigheid van het lemmet en voorkomt dat de groenten die je net hebt gesneden blijven plakken. De naam Yaxell en het merklogo zijn elegant gegraveerd in de hamerslag, waardoor het lemmet een authentieke, elegante afwerking krijgt.
Technische kenmerken handvat
Twee roestvrijstalen bolsters verbinden het lemmet met het handvat. Het handvat is gemaakt van Pakkahout, een composiet van hars en gelamineerd hout. Pakkahout is duurzaam, robuust en rotbestendig. Pakkahout is bestand tegen vocht en temperatuurschommelingen, niet poreus en geschikt voor keukengebruik. Pakkawood heeft een elegante zwarte kleur met gouden adering.
De gebogen vorm van het handvat zorgt voor een ergonomische grip. Een prachtige mozaïek klinknagel maakt het handvat af. Het mozaïek stelt het traditionele embleem van de Japanse samoerai voor en is een prachtig juweeltje.
Tot slot heeft de basis van het mes ook een zeer elegante afwerking, met de Ketu kanji gegraveerd in goud. Dit detail, dat "puur" of "ongeschonden" betekent, voegt de laatste finesse toe aan dit prachtige Universal-mes van topklasse.
Onderhoud
Om op lange termijn het maximum uit je topklasse mes te halen, is het belangrijk om er goed voor te zorgen. Stop het mes nooit in de vaatwasser. Was het mes met de hand met een zachte spons en een beetje afwasmiddel in lauw water, zonder het handvat nat te maken. Droog het mes met een droge doek voordat je het opbergt. Plaats het in een zak of blok en vermijd magnetische staafjes. Een gehamerd lemmet houdt minder goed en zal er eerder afvallen.
Dit vind je misschien ook leuk
