Kai Shun Kamagata Tim Malzer 3 keittiöveitsen Veitsilaukkussa

Knifeleader tuo sinulle tämän eksklusiivisen Kai Shun Kamagata Tim Malzer 3-veitsen kotelon! Jokainen tämän sarjan veitsistä on tehokas, ergonominen ja sopii jokapäiväiseen käyttöön. Sen käyttö on intuitiivista, joten se sopii täydellisesti niin kokille kuin harrastajillekin. Pystyt tekemään tehokkaita, puhtaita leikkauksia.

Kai Shun Kamagata -sarja on luotu yhteistyössä kuuluisan saksalaisen keittiömestarin Tim Malzerin kanssa, eikä tämä ole hänen ensikohtaamisensa japanilaisen valmistajan kanssa, sillä hän on jo ollut mukana useiden menestyksekkäiden sarjojen kehittämisessä.

Kotelon koostumus: Kotelo on valmistettu kahdesta erilaista tavaraa sisältävästä tuotteesta, jotka ovat mm:

- 1 9 cm:n kuorintaveitsi: suositellaan pienten hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen. Sen avulla voit tehdä tarkkoja liikkeitä, ja se on välttämätön keittiössä.

- 1 15 cm:n yleiskäyttöinen veitsi: käytetään samalla tavalla kuin kuorimaveitsi, mutta isompien esineiden leikkaamiseen. Sitä voidaan käyttää myös luuttoman lihan pilkkomiseen. Se on monipuolinen veitsi, jota on silti helppo käyttää kokonsa ansiosta.

- 1 18 cm:n santokuveitsi: Tämä on monipuolinen malli, jota pidetään japanilaistyyppisenä kokkiveitsenä. Sen hieman kaareva terä luo luonnollisen keinuvan liikkeen leikatessa.

Terä :

Jokaisen veitsen terä on valmistettu satiinipintaisesta 1.4116 ruostumattomasta teräksestä, joka on suosittu metalliseos ruokamaailmassa erityisesti 14,8 %:n kromipitoisuutensa ansiosta. Kromi on olennainen tekijä korroosion torjunnassa.

Seoksen kovuus on noin 57/58 HRC Rockwellin asteikolla. Tämä on hyvä suhde terän kestävyyden ja teroituksen helppouden välillä. Voit ylläpitää sitä hiomakivellä.

Terän muoto edistää osaltaan veitsien omaperäisyyttä tässä tapauksessa. Voit nähdä, että leikkuupinnan pää on kaareva. Tim Malzer itse keksi tämän konseptin, koska tämä muoto mahdollistaa paremman ohjattavuuden leikattaessa (se on erikoismuoto, jonka hän havaitsi tietyissä japanilaisissa veitsissä). Siitä sarja on saanut nimensä, sillä Kamagata tarkoittaa japaniksi "sirpin muotoista".

Voit myös nähdä kokin henkilökohtaisen allekirjoituksen suoraan jokaisen veitsen leikkuupinnalla, mikä merkitsee sen aitoutta.

Kahva :

Se on valmistettu mustasta POM-muovista, vahvasta ja kevyestä polymeeristä, jota arvostetaan kestävyydestään. Se kestää myös lämpötilanvaihteluita ja iskuja. Hieman kaareva kahvan muoto sopii täydellisesti kämmeneen, olitpa sitten oikea- tai vasenkätinen.

Lopuksi voit arvostaa kahvan pohjaan kaiverrettua logoa: tyylitelty härkä, joka on Tim Malzerin tavaramerkki Kaiissa.

Kotelo:

Se on valmistettu mustasta synteettisestä materiaalista sisältä ja harmaasta ulkoa. Siinä on pieniä verkkoja, joiden päällä on kuminauhat veitsien ja ruokailuvälineiden kahvojen kiinnittämistä varten. Tätä säilytysjärjestelmää täydentää yläpuolella oleva tarranauhakiinnitys, joka sopii pisimmillä terillä varustettujen veitsien päälle ja antaa kaksinkertaisen pidon.

Terien päälle on myös asennettu suojaläppä, joka lisää turvallisuutta.

Sisäpinnan voi puhdistaa helposti kostealla sienellä kestävämmän pinnoitteen ansiosta.

Sen koon ansiosta voit säilyttää 4 suurta veistä (kuten santoku) ja 3 pientä veistä (kuten kuorintaveitsi).

Kotelon etuosassa on kaksi klipsiä, kuten koululaukussa, jotta se pysyy kiinni. Siinä on vahvistettu etukahva, joten siitä on helppo pitää kiinni. Vaihtoehtoisesti voit kantaa sitä irrotettavassa vahvistetussa olkahihnassa, jolloin voit kantaa sitä olkapäälläsi ja pitää molemmat kädet vapaina.

Hoito :

Veitset voidaan puhdistaa käsin miedolla saippualla ja hankaamattomalla sienellä. Sen jälkeen voit pyyhkiä ne pehmeällä liinalla ja säilyttää niitä kuivassa paikassa.

Uudista leikkuuvälineesi tällä eksklusiivisella kotelolla ja löydä kaikki Kai-veitset, joita Knifeleaderilla on tarjota!