Leipäveitsi Kai Shun Kamagata Tim Malzer 23cm 23cm

Kai Shun Kamagata Tim Malzer on suorituskykyinen ja käytännöllinen veitsi, jota suositellaan säännölliseen käyttöön. Sen intuitiivinen käyttö tekee siitä ihanteellisen sekä ammattikokille että intohimoisille harrastajille.

Sen avulla voit tehdä tehokkaita liikkeitä puhtaita ja tarkkoja leikkauksia varten.

Kai Shun Kamagata -sarja on luotu yhteistyössä tunnetun saksalaisen keittiömestarin Tim Malzerin kanssa, eikä tämä ole hänen ensimmäinen kohtaamisensa japanilaisen valmistajan kanssa, sillä hän on jo osallistunut useiden menestyksekkäiden sarjojen kehittämiseen tuotemerkin kanssa.

Tällä 23cmLeipäveitsellä voit leikata kaikenlaista leipää. Voit viipaloida kuoren ja murun vahingoittamatta niitä. Voit myös leikata sillä sienikakkuja, briocheita....

Sen sahalaitainen terä on valmistettu satiinipintaisesta 1.4116 ruostumattomasta teräksestä, joka on suosittu metalliseos kulinaarimaailmassa, erityisesti sen 14,8 %:n kromipitoisuuden ansiosta. Kromi on olennainen tekijä hapettumisen torjunnassa.

Seoksen kovuus on noin 57/58 HRC Rockwellin asteikolla. Tämä on hyvä suhde terän käyttöiän ja terän kunnossapidon välillä.

Terän muoto vaikuttaa osaltaan veitsen omaperäisyyteen. Terän kärki on kaareva. Tim Malzer itse keksi tämän konseptin, koska se oli muoto, jonka ansiosta teosta olisi helpompi käsitellä (hän oli havainnut sen Japanissa olevissa puukkomalleissa). Itse asiassa sarja on saanut nimensä tästä, sillä Kamagata tarkoittaa japaniksi "sirpin muotoista".

Voit myös nähdä keittiömestarin henkilökohtaisen allekirjoituksen suoraan leikkuupintaan, mikä osoittaa sen aitouden!

Veitsen kahva on valmistettu mustasta POM-muovista, vahvasta ja kevyestä polymeeristä, jota arvostetaan keittiössä kestävyytensä vuoksi. Lisäksi se kestää lämpötilanvaihteluita ja iskuja.

Kahvan hieman kupera muoto istuu täydellisesti kämmenelle, olitpa sitten oikea- tai vasenkätinen. Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, voit arvostaa kahvan pohjaan kaiverrettua logoa: tyylitelty härkä, joka edustaa Tim Malzeria Kaiissa.

Veitsi voidaan puhdistaa käsin miedolla saippualla ja hankaamattomalla sienellä. Sen jälkeen voit pyyhkiä sen kuivaksi pehmeällä liinalla ja säilyttää sitä kosteudelta suojattuna.

Kai Shun Kamagata -veitsi voittaa sinut minimalistisella, ajattomalla ulkonäöllään. Se on loistava vaihtoehto ruoanlaiton tehostamiseen!

Haluatko lisää? Tutustu koko Kai Kamagata -valikoimaan verkkosivuillamme!