Tämä Kai Shun Premier Tim Malzer -ruokailuvälinesarja vie ateriat seuraavalle tasolle!
Kai on japanilainen tuotemerkki, joka tunnetaan kaikkialla maailmassa huippukokkien käyttämistä korkealaatuisista keittiöveitsistä. Kai-veitsissä on erittäin terävät terät ja ergonomisesti muotoillut kahvat. Kai-ruokailuvälineet eivät ole poikkeus sääntöön!
Setti sisältää :
- 1 haarukka 21cm
- 1 pihviveitsi, sileäteräinen 13cm.
Tässä veitsessä on terä, jonka ydin on VG-MAX-terästä, yhtä VG-terästen parhaista seoksista. Tämä teräs perustuu VG10-seokseen, johon on lisätty hiiltä jäykkyyden lisäämiseksi ja kromia korroosionkestävyyden lisäämiseksi. Tämän koostumuksen ansiosta teräs saavuttaa Rockwellin asteikolla 61 HRC:n kovuuden. Teräs sisältää myös kobolttia, volframia, vanadiinia ja molybdeeniä, joten se on sitkeä. Sen hienorakeisuus tarkoittaa, että se voidaan teroittaa tarkasti tarvittaessa. Tämän veitsen leikkaava terä on pitkäikäinen.
Ytimen ympärillä on 32 kerrosta Damaskusterästä, joka kestää korroosiota. Veitsen leikkuupinta on taonnan aikana käsin vasaroitu. Tämä tekniikka, joka tunnetaan nimellä Tsuchime, antaa veitselle erittäin omaperäisen ja erottuvan muotoilun ja tekee siitä samalla tarttumattoman. Itse asiassa vasaroimalla luodut onkalot ja kuopat toimivat samalla tavalla kuin hunajakennot.
Haarukassa on 4 piikkiä, jotka helpottavat ruoan tarttumista. Kokonaispituus on 21 cm (mukaan lukien 10,5 cm:n kahva), ja se muodostaa erittäin tyylikkään kokonaisuuden veitsen kanssa damaskuksen ja vasaroinnin ansiosta.
Ruokailuvälineissä on pähkinäpuu kahva, jonka kaareva muoto on suunniteltu sekä ergonomiseksi että kestäväksi. Tämän ansiosta aterimet sopivat sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille. Niiden muoto istuu täydellisesti käteen hyvin luonnollisessa asennossa. Lisäksi keittiömestari Tim Malzerin symbolilla kaiverrettu pohja tuo ruokailuvälineisiisi tasapainoa ja omaperäisyyttä.
Suosittelemme ruokailuvälineiden pesemistä käsin varoen kastelemasta pähkinävartta. Pyyhi ne kuivaksi ja säilytä niitä tyylikkäässä puulaatikossa, jossa ne toimitetaan. Tämän laatikon avulla voit myös antaa ruokailuvälineet tyylikkäänä lahjana!
Löydä Kai Shun Premier Tim Malzer -sarja KnifeLeader.eu:sta!