Dette Kai Shun Premier Tim Malzer-bestikksettet tar måltidene dine til neste nivå!
Kai er et japansk merke som er verdenskjent for sine kjøkkenkniver av høy kvalitet som brukes av toppkokker. Kai-knivene har ultraskarpe blader og ergonomisk formede håndtak. Kai-bestikk er ikke noe unntak fra regelen!
Settet inneholder :
- 1 gaffel 21 cm
- 1 biffkniv, glatt blad 13 cm
Denne kniven har et blad med en kjerne av VG-MAX-stål, en av de beste legeringene av VG-stål. Dette stålet er basert på legeringen VG10, som er tilsatt karbon for stivhet og krom for korrosjonsbestandighet. Denne sammensetningen gjør at stålet oppnår en hardhet på 61 HRC på Rockwell-skalaen. Stålet inneholder også kobolt, wolfram, vanadium og molybden, noe som gjør det seigt. Den fine korningen gjør at stålet kan slipes nøyaktig når det trengs. Knivens egg har lang holdbarhet.
Kjernen er omgitt av 32 lag damaskusstål for å motstå korrosjon. Knivens skjæreflate er håndhamret under smiingen. Denne teknikken, kjent som Tsuchime, gir kniven et svært originalt og særpreget design, samtidig som den gjør den non-stick. Hullene og ujevnhetene som oppstår ved hamringen, fungerer faktisk på samme måte som honningkaker.
Gaffelen har fire tinder som gjør det enkelt å gripe maten. Med en total lengde på 21 cm (inkludert et håndtak på 10,5 cm) danner den et svært elegant ensemble med kniven, takket være damaskus og hamring.
Bestikket er utstyrt med et håndtak i valnøtt, og den buede formen er designet for å være både ergonomisk og robust. Dette gjør bestikket egnet for både høyre- og venstrehendte brukere. Formen gjør at bestikket ligger perfekt i hånden i en svært naturlig stilling. I tillegg gir basen med kokken Tim Malzers symbol inngravert balanse og originalitet til bestikket ditt.
Vi anbefaler at du vasker bestikket for hånd, og pass på at håndtakene i valnøtt ikke blir våte. Tørk det tørt og oppbevar det i den elegante treesken det leveres i. Denne esken gjør det også mulig å gi bestikket som en elegant gave!
Finn Kai Shun Premier Tim Malzer-serien på KnifeLeader.eu!