Dieses Besteckset Kai Shun Premier Tim Malzer bringt Ihre Mahlzeiten auf das nächste Level!
Kai ist eine japanische Marke, die weltweit für ihre hochwertigen Küchenmesser bekannt ist, mit denen die besten Köche ausgestattet sind. Kai-Messer zeichnen sich durch ultrascharfe Klingen und ergonomisch geformte Griffe aus. Das Kai-Besteck macht da keine Ausnahme!
Das Set enthält:
- 1 Gabel 21cm
- 1 Steakmesser mit glatter Klinge 13cm
Das Messer hat eine Klinge mit einem Kern aus VG-MAX-Stahl, einer der besten Legierungen von VG-Stahl. Dieser Stahl basiert auf der Legierung von VG10, der Kohlenstoff für die Steifigkeit und Chrom für die Korrosionsbeständigkeit hinzugefügt wurden. Diese Zusammensetzung ermöglicht es dem Stahl, eine Härte von 61 HRC auf der Rockwell-Skala zu erreichen. Der Stahl enthält außerdem Kobalt, Wolfram, Vanadium und Molybdän und ist daher sehr widerstandsfähig. Er ist feinkörnig und kann daher bei Bedarf präzise geschärft werden. Die Schärfe dieses Messers hält dauerhaft.
Der Kern ist von 32 Lagen Damaststahl umgeben, um der Korrosion zu widerstehen. Die Schnittfläche des Messers wird beim Schmieden von Hand gehämmert. Diese Technik wird Tsuchime genannt. Sie verleiht dem Messer ein sehr originelles und einzigartiges Design und verleiht ihm gleichzeitig eine Antihafteigenschaft. Die durch das Hämmern entstandenen Vertiefungen und Erhebungen wirken wie Näpfchen.
Die Gabel verfügt über 4 Zinken, mit denen sich Lebensmittel leicht greifen lassen. Mit einer Gesamtlänge von 21 cm (davon 10,5 cm Griff) bildet sie zusammen mit dem Messer dank des Damasts und der Hämmerung eine sehr elegante Einheit.
Das Besteck ist mit einem Griff aus Walnussholz ausgestattet, dessen gewölbte Form auf Ergonomie und Robustheit ausgelegt ist. Dadurch ist das Besteck sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet. Die Form des Bestecks liegt in einer natürlichen Position in der Hand. Der mit dem Symbol des Kochs Tim Malzer gravierte Boden verleiht dem Besteck Balance und Originalität.
Wir empfehlen Ihnen, Ihr Besteck von Hand zu spülen und dabei darauf zu achten, dass die Griffe aus Walnussholz nicht nass werden. Trocknen Sie es gut ab und verstauen Sie es dann in der eleganten Holzschatulle, in der es geliefert wird. Mit dieser Schatulle können Sie das Besteck auch elegant verschenken!
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