Ostamalla tämän tuotteen voit kerätä jopa
13890
pisteet.
Ostoskorisi loppusumma on 13890
pisteet joka voidaan muuntaa tositteeksi
6,95 €.
Tämän tuotteen ostamista varten sinulla tulisi olla
277800
pisteitä.
Nykyinen pistemääräsi on
0 pisteet
.
Pieni, monipuolinen japanilaistyylinen veitsi keittiöösi.
Lyhyt, kaareva terä 12,5cm - Damaskusterästä 37 näkyvää kerrosta.
VG10-teräsydän: kehitetty kestävyys ja lujuus
Vasaroitu terän yläpinta antaa ainutlaatuisen ulkonäön.
Lujuus -+60 HRC - Kumulatiivinen teräkulma: 35°.
Tumma kangasmikarttakahva + 2 kiinnitysniittiä.
Ajaton muotoilu - Valmistettu Sekissä, Japanissa.
.png)
_1.png)
Tämä 12,5 cm:n santokuveitsi on monipuolinen japanilaistyylinen malli. Se on japanilainen vastine kokkiveitselle. Tämän pienikokoisen mallin avulla voit suorittaa monenlaisia tehtäviä, mutta vain pienillä paloilla. Voit taltuttaa yrttejä, leikata hedelmiä ja vihanneksia, lihaa... Sen ajaton tyyli sopii kaikkiin keittiöihin.
Terän ydin on VG10-terästä, joka on ruokailuvälinemaailmassa tunnettu laatuseos. Sen erityinen koostumus (1 % hiiltä, 15 % kromia, 1 % molybdeeniä, 0,2 % vanadiinia ja 1,5 % kobolttia) tekee siitä kestävän ja terävän. Sen kovuus on Rockwellin asteikolla 60HRC. Ytimen ympärillä on 36 kerrosta kovaa ja pehmeää terästä vuorotellen (eli 18 kerrosta kummallakin puolella + ydin): tämä on damascening-prosessi. Tätä kultasepäntekniikkaa käytetään antamaan terälle juuri oikea määrä lujuutta ja joustavuutta, ja japanilaiset ovat tämän taidon mestareita.
Lopuksi veitsen yläpinta vasaroidaan, mikä luo kauniin harmonian alla olevan damastikerroksen kanssa. Vasaroimalla luodut mikro-alveolit mahdollistavat ruoan leikkaamisen tehokkaammin, ja ruoka tarttuu vähemmän teräksen pintaan.
Kahva lisää osaltaan veitsen yleistä harmoniaa. Se on valmistettu kangasmikartasta, joten voit käyttää sitä vuosia ilman, että se liikkuu. Tämä 40 % hartsista ja 60 % pellavasta koostuva komposiittimateriaali on kestävä ja kestää lämpötilanvaihteluita. Se kestää jopa 150 °C:n kuumuutta!
Se kestää myös hyvin kosteutta. Tämän kyvyn ansiosta micarta ei kutistu, mikä estää aukkojen muodostumisen terän ja micartan välille. Lisäksi tämä erikoismateriaali on saanut amerikkalaisen FDA:n (Food and Drug Administration) hyväksynnän ammattikeittiöissä käytettäväksi. Lopuksi, mutta ei vähäisimpänä, mukana toimitetaan 2 kiinnitysniittiä.
Kun haluat hoitaa sitä, pese se varovasti käsin ja kuivaa se heti sen jälkeen, jotta sen kauneus säilyy (ei astianpesukonetta).
Yaxell on japanilainen keittiöveitsien ja leikkuuvälineiden tuotemerkki. Yritys on toiminut 1930-luvulta lähtien, ja sen taitotieto on peräisin suoraan japanilaisilta sepiltä, jotka loivat katanan, joka on maailmalla tunnettu mahtavasta tehokkuudestaan. Yaxell ZEN -veitsisarja vie mestaruuden aivan uudelle tasolle! Leikkaa kuin ammattilainen helposti.
Tutustu monipuoliseen valikoimaan japanilaisia veitsiä!
