Shibata Koutetsu japanilaiset veitset, käsintehtyjä

Shibata Koutetsu -veitset ovat saatavilla verkkosivuillamme! Shibata-tuotemerkki luo korkealaatuisia japanilaisia veitsiä, jotka mukautuvat jokaisen kokin tarpeisiin optimaalisia leikkauksia varten. Shibata Koutetsu -veitset ovat yhtä tehokkaita! Valikoiman nimi tulee vuonna 1864 rakennetun japanilaisen Koutetsu-laivan kaltevan muodon mukaan, jota pidetään yhtenä Japanin laivaston hienoimmista. Sarja on saanut nimensä tästä merkittävästä tehokkuudesta. Näissä käsityönä valmistetuissa japanilaisissa veitsissä on San Maï -rakenne, jonka ydin on R2-jauheterästä (tunnetaan myös nimellä SG2). Koska terä on rikastettu hiilellä (n. 1,3 %), se saavuttaa 63HRC Rockwellin, mikä takaa tehokkaan ja pitkäkestoisen leikkausreunan. Itse asiassa sen on teroittanut Takayuki Shibata, Shibata-merkin perustaja, joka on myös mestariteroittaja. Kahva on valmistettu kestävästä jarrah-puusta, ja siihen on liitetty pakka-puusta valmistettu bolsteri autenttista muotoilua varten. Kahdeksankulmaisen, ergonomisen muotonsa ansiosta se sopii täydellisesti kaikille kokkaajille! Älä siis enää epäröi, sillä tämä Shibata-veitsi on tehty sinua varten!