Yoshimune käsintehtyjä japanilaisia veitsiä Kawamura Black WS2

Etsitkö suorituskykyistä japanilaista keittiöveitsiä? Yoshimune Kawamura Black WS2 -sarja on täydellinen sinulle! Nämä japanilaiset veitset ovat japanilaisen seppä Sumio Kawamuran käsityönä valmistamia. Hän työskentelee yksin työpajassaan Sanjossa, Japanissa. Hän on valmistanut käsityönä japanilaisia veitsiä jo yli 50 vuotta, ja hän on vuosien varrella kartuttanut runsaasti asiantuntemusta. Tämä keittiöveitsisarja on luotu Yoshimune-merkkiä varten. Nakiri-veitsessä on San Maï -terä, jonka ydin on Shirogami 2 -terästä, jota on rikastettu 1,2 % hiilellä. Tämän monikäyttöisen veitsen terän kovuus on 62HRC Rockwell, joten sen terän terän teränkestävyys on erinomainen ja leikkuukulma tehokas. Tämä on taottu veitsi, jossa on kevyt vasarointi, joka antaa sille lisää luonnetta ja aitoutta. Tämän vasaroidun veitsen kahva on valmistettu oliivipuusta, jossa on tukeva musta sarvipanta. Sen kahdeksankulmainen muoto tekee siitä sopivan kaikille käsille: niin oikea- kuin vasenkätisillekin! Valitse siis Yoshimune Kawamura -veitsi!