Letar du efter en högpresterande japansk kökskniv? Yoshimune Kawamura Black WS2-serien är perfekt för dig! Dessa japanska knivar är handgjorda av den japanska smeden Sumio Kawamura. Han arbetar ensam i sin verkstad i Sanjo, Japan. Han har tillverkat handgjorda japanska knivar i över 50 år och har under årens lopp byggt upp en gedigen expertis. Detta sortiment av köksknivar har skapats för varumärket Yoshimune. Nakirikniven har ett San Maï-blad med en kärna av Shirogami 2-stål berikat med 1,2% kol. Med en hårdhet på 62HRC Rockwell har bladet på denna allroundkniv utmärkt egghållning och en effektiv skäregg. Det här är en smidd kniv med en lätt hamring för att ge den extra karaktär och äkthet. Handtaget på den här hamrade kniven är tillverkat av olivträ med ett robust bolster av svart horn. Den åttkantiga formen gör att den passar alla händer, både höger- och vänsterhänta! Så varsågod, välj en Yoshimune Kawamura-kniv!
 (7).png)
