Leder du efter en japansk køkkenkniv med høj ydeevne? Yoshimune Kawamura Black WS2-serien er perfekt til dig! Disse japanske knive er håndlavede af den japanske smed Sumio Kawamura. Han arbejder alene i sit værksted i Sanjo, Japan. Han har lavet håndlavede japanske knive i over 50 år og har opbygget en stor ekspertise gennem årene. Denne serie af køkkenknive er skabt til Yoshimune-mærket. Nakiri-kniven har et San Maï-blad med en kerne af Shirogami 2-stål beriget med 1,2 % kulstof. Med en hårdhed på 62HRC Rockwell har bladet på denne universalkniv en fremragende kantfastholdelse og et effektivt skær. Dette er en smedet kniv med en let hamring for at give den ekstra karakter og autenticitet. Håndtaget på denne hamrede kniv er lavet af oliventræ med et robust bolster af sort horn. Den ottekantede form gør den velegnet til alle hænder: både højre- og venstrehåndede! Så værsgo, vælg en Yoshimune Kawamura-kniv!
.png)
_1.png)
 (6).png)
