Kanetsugu Zuiun Kiwami Japanska knivar

KnifeLeader. eu-teamet är glada att kunna presentera Kanetsugu Zuiun Kiwami-knivarna: dessa japanska knivar är både vackra och effektiva, och är precis vad du behöver för dina dagliga skärbehov. Kanetsugu har varit verksamt sedan början av 1900-talet och har samlat på sig decennier av kunskap för att kunna erbjuda dig köksknivar av högsta klass. I Zuiun Kiwami-serien finns flera knivmodeller, bland annat kockkniven, ett måste för allrounder, och sujihiki-kniven, en verklig tillgång för att skära fint kött eller fisk. Bladet på dessa japanska kniv ar är damascenerat och kärnan är tillverkad av SPG2 pulverstål. Legeringen är ultrastyv och höjer bladets Rockwell-hårdhet till 63 HRC. Resultatet är en knivskarp egg och dessutom en kniv som håller en sådan finish under lång tid. Bladet har också en DLC-beläggning( Diamond-Like Carbon ) som inte bara ökar bladets styvhet utan också dess motståndskraft mot korrosion. Den förbättrar också genomträngningsförmågan och gör bladet mer originellt genom att pryda det med svart färg. Det profilerade handtaget är tillverkat av motståndskraftigt, antibakteriellt pakka-trä. Dess heptagonala form gör det mycket originellt. En elegant guldnit har integrerats i toppen av handtaget för en oklanderlig finish. Så välj en Kanetsugu Zuiun Kiwami-kniv, och den kommer snabbt att bli mittpunkten i din skärutrustning!