Het KnifeLeader. eu team is verheugd de Kanetsugu Zuiun Kiwami messen te kunnen presenteren: deze Japanse messen zijn zowel mooi als efficiënt, en zijn precies wat je nodig hebt voor je dagelijkse snijbehoeften. Kanetsugu bestaat al sinds het begin van de 20e eeuw en heeft tientallen jaren knowhow verzameld om je keukenmessen van topklasse te kunnen bieden. De Zuiun Kiwami serie biedt verschillende mesmodellen, waaronder het koksmes, een must-have voor allrounders, en het sujihiki-mes, een echte aanwinst voor het snijden van fijn vlees of vis. Het lemmet van deze Japanse messen is gedamasterd en de kern is gemaakt van SPG2 gepoederd staal. De legering is ultrastijf en verhoogt de Rockwell-hardheid van het lemmet tot 63 HRC. Het resultaat is een vlijmscherpe rand en bovendien een mes dat zo'n afwerking lang vasthoudt. Het lemmet is ook voorzien van een DLC ( Diamond-Like Carbon ) coating: dit verhoogt niet alleen de stijfheid van het lemmet, maar ook de weerstand tegen corrosie. Het verbetert ook de penetratie van voedsel en voegt originaliteit toe aan het lemmet door het in het zwart te versieren. Het geprofileerde handvat is gemaakt van resistent, antibacterieel pakkahout. De zevenhoekige vorm maakt het zeer origineel. Een elegante gouden klinknagel is geïntegreerd in de bovenkant van het handvat voor een onberispelijke afwerking. Dus kies voor een Kanetsugu Zuiun Kiwami mes, en het zal snel het middelpunt van je snij-uitrusting worden!
.png)
_1.png)
 (5).png)
