Kanetsugu Zuiun Kiwami Facas japonesas

A equipa KnifeLeader .eu tem o prazer de lhe apresentar as facas Kanetsugu Zuiun Kiwami: estas facas japonesas são bonitas e eficazes, exatamente o que precisa para o seu corte diário. A Kanetsugu está no mercado desde o início do século XX, acumulando décadas de know-how para lhe oferecer facas de cozinha topo de gama. A série Zuiun Kiwami oferece vários modelos de facas, incluindo a faca do chefe, indispensável para todos os utilizadores, e a faca sujihiki, um verdadeiro trunfo para cortar fatias finas de carne ou peixe. A lâmina destas facas japonesas é damascada e o núcleo é feito de aço em pó SPG2. Esta liga é ultra-rígida e aumenta a dureza Rockwell da lâmina para 63 HRC. O resultado é um gume afiado e, além disso, uma faca que mantém o seu acabamento durante muito tempo. A lâmina também beneficia de um revestimento DLC (Diamond-Like Carbon ): este revestimento aumenta a rigidez da lâmina, mas também a sua resistência à corrosão. Também ajuda a lâmina a penetrar melhor nos alimentos e confere originalidade à lâmina, decorando-a de preto. O cabo de contornos arredondados é fabricado em madeira pakka resistente e antibacteriana. A sua forma heptagonal confere-lhe uma grande originalidade. Um elegante rebite dourado foi adicionado ao topo do cabo para um acabamento impecável. Escolha uma faca Kanetsugu Zuiun Kiwami, que se tornará certamente a peça central do seu equipamento de corte!