Faca utilitária japonesa Miyabi 5000FCD Lâmina de 13 cm em damasco Cabo em madeira de pakkawood de 48 camadas

As facas japonesas Miyabi são o complemento perfeito para o seu equipamento de cozinha, quer seja um profissional experiente ou um amador entusiasta que gosta de preparar receitas em casa. Não só têm um design elaborado, como também são muito eficazes, especialmente quando se trata de fazer muitos cortes!

As facas da série 5000FCD não são exceção à regra: são uma forma de obter, a preços razoáveis, o melhor da qualidade e perícia japonesas!

A lâmina desta Faca universal de 13 cm começa com um núcleo de aço FC61 duro. Este núcleo é depois rodeado por 48 camadas alternadas de aço duro e macio: este é o famoso processo utilizado para obter uma lâmina damascada! Isto permite que a lâmina seja dura sem ser quebradiça, uma vez que o aço macio tem a particularidade de proporcionar alguma flexibilidade. Para além disso, esta alternância cria ondas únicas de aço na superfície de corte, aumentando ainda mais o apelo estético desta faca.

De seguida, a lâmina é arrefecida utilizando o processo FRIODUR®, que consiste num arrefecimento extremo que confere dureza à lâmina. Combinado com o tipo de aço escolhido, este método produz uma dureza de cerca de 61 HRC na escala Rockwell.

Além disso, o cabo é feito de Pakkawood, um material compósito que combina madeira comprimida sob alta pressão com resina. O resultado é altamente resistente à humidade e sólido a longo prazo. Apresenta também a forma em "D" caraterística dos cabos japoneses, para um maior equilíbrio (um lado do cabo é redondo, enquanto o outro é mais afiado). A base em aço dá o toque final de equilíbrio à faca.

As facas Miyabi 5000FCD oferecem um fio de corte eficaz, uma pega agradável e instintiva e um design inigualável!

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