Tässä Colour Prof -sarjan ammattikäyttöön tarkoitetussa sieniveitsessä on 25 cm:n hammastettu terä NITRUM®-ruostumattomastateräksestä. Tämä Arcosin kehittämä erikoisseos on rikastettu typellä terän korroosionkestävyyden parantamiseksi.
Terä hyötyy myös ICE PLUS -käsittelystä, joka koostuu teräksen kylmäkyllästyksestä (-80°) tavanomaisen lämpökäsittelyn jälkeen. Tämä antaa terälle korkeamman kovuuden, joka on 57 HRC Rockwellin asteikolla. Tämä on erittäin hyvä kompromissi terän särmäkestävyyden ja teroituksen helppouden välillä.
Kahva on valmistettu tukevasta polypropeenista, joka on päällystetty liukumattomalla kumilla, mikä tarjoaa mukavuutta, jota tarvitaan pitkäaikaiseen työskentelyyn. Jokaisen Colour Prof -veitsen mukana toimitetaan 6 värillistä kiekkoa, jotka kiinnitetään kahvan päähän, jotta veitset voidaan erottaa toisistaan tarpeidesi mukaan. Itse asiassa voit määrittää värin toiminnolle, jotta vältät ristikontaminaation.
Lisäksi kahvan muoville on tehty erityinen antibakteerinen käsittely nimeltä Bactiproof® (hopeapohjainen): se estää bakteerien leviämisen 99,9-prosenttisesti. Se kestää myös lämpötilan vaihteluita. Voit siis varustautua Arcos Colour Prof -veitsillä, jotka täyttävät NSF-standardit ja takaavat turvallisen käytön!
Arcos on vuodesta 1745 peräisin olevien mallien ansiosta kansainvälinen ruokailuvälineiden vertailukohde. Veitset suunnitellaan Albacetessa, Espanjassa, ja ne ovat perinteisen taitotiedon ja innovatiivisen teollisuusteknologian yhdistelmän tulosta.
Jos haluat lisää valinnanvaraa, tutustu muihin Arcos-veitsiin täällä!