Arcos Colour Prof kaareva ammatillinen Luunpoistoveitsi leikkaava veitsi 14cm

Vuodelta 1745 peräisin olevien mallien ansiosta Arcos on ruokailuvälineiden kansainvälinen vertailukohde. Veitset valmistetaan Albacetessa, Espanjassa, ja ne ovat tulosta perinteisen osaamisen ja alan uusimman teknologian yhdistelmästä.

Tässä Colour Prof -malliston ammattikäyttöön tarkoitetussa luuttomaksi leikkaavassa veitsessä on 14 cm:n kaareva terä NITRUM®-ruostumattomastateräksestä.

Tämä Arcosin kehittämä erikoiskoostumus on rikastettu typellä terän korroosionkestävyyden parantamiseksi. Myös terän käsittely takaa sen laadun: ICE PLUS -käsittely, jossa teräs kylmäkyllästetään (-80°) tavanomaisen lämpökäsittelyn jälkeen, antaa terälle erinomaisen kovuuden. Se saavuttaa Rockwellin asteikolla 57 HRC:n lujuuden, mikä on erittäin hyvä kompromissi terän pysyvyyden ja teroituksen helppouden välillä.

Kahva on valmistettu tukevasta polypropeenista, joka on päällystetty liukumattomalla kumilla, mikä takaa pitkäaikaisessa käytössä tarvittavan mukavuuden.

Jokaisen Colour Prof -veitsen mukana tulee 6 värillistä kiekkoa, jotka voi kiinnittää kahvan päähän ja joilla voi erotella veitsiä haluamallaan tavalla. Voit itse asiassa määrittää värin toiminnolle, jotta vältät ristikontaminaation (esim. sininen kalalle, ruskea raaoille vihanneksille...).

Lisäksi kahvan muovi on käsitelty erityisellä antibakteerisella käsittelyllä nimeltä Bactiproof® (hopeapohjainen): se on 99,9 % tehokas bakteerien leviämistä vastaan. Se kestää myös korkeita lämpötiloja.

Colour Prof -veitset täyttävät NSF-standardit turvallista käyttöä varten kaikissa ympäristöissä.

Jos haluat olla täysin varustautunut, tutustu kaikkiin malliston malleihin täällä!